Новости сельского хозяйства

Если классические малосольные огурцы с укропом и чесноком уже приелись, а душа просит чего-то экзотического, то вы зашли по адресу. Сейчас мы расскажем про пикантные малосольные огурцы в восточном стиле. Этот рецепт кардинально отличается от всего, к чему мы привыкли с детства. Здесь нет привычных зонтиков укропа и листьев хрена, зато есть умопомрачительный баланс соленого, сладкого, острого и кислого, который буквально сводит с ума вкусовые рецепторы. Приготовьтесь, это будет невероятно сочно, хрустяще и очень ароматно! И да, огурцы мы будем бить! А потом сделаем экзотический, но в то же время очень простой салат.

Огуречный сезон в самом разгаре, а это значит, что пришло время для главной гастрономической радости лета. Запах свежего укропа, чеснока и хрустящих, исходящих соком малосольных огурчиков — настоящий синоним дачного счастья и душевных посиделок. Сложно найти человека, который устоит перед этой чудесной летней закуской. Сегодня поделимся с вами тремя потрясающими, проверенными рецептами, которые разлетаются на ура за любым столом. Мы приготовим классические огурчики на горячем рассоле, супербыстрые малосольные огурцы в пакете и пикантный популярный вариант с минералкой.

Специалисты Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили зараженность и загрязненность насекомыми-вредителями двух партий импортной рисовой крупы суммарным весом 130 тонн. Образцы были отобраны во Владивостокском морском порту.

По данным на 22 июля с начала 2026 года, специалистами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в Сахалинской области на экспорт в Японию и Республику Корея было оформлено 13 партий торфа сахалинских производителей. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года экспорт сахалинского торфа увеличился в два раза.

Современная пищевая индустрия находится в поиске золотого сечения — ученые пытаются создавать продукты, которые не просто быстро насыщают, но и активно защищают наш организм от болезней и старения. Настоящим прорывом в этой области стало исследование по созданию инновационного козьего супа в порошковой форме с полезными добавками.

В июле многие владельцы гортензий жалуются, что на листьях кустарника начинают появляться странные белые пятна. Иногда они похожи на сухие проплешины, иногда на нежный мучнистый налет или бледные разводы. Это зрелище, конечно, способно испортить настроение любому дачнику, ведь гортензия славится именно своей безупречной декоративностью. Давайте подробно разберем, какие скрытые угрозы могут стоять за этими белыми отметинами в конце июля, и как оперативно вернуть кустам первозданное здоровье.

Царское, изумрудное, янтарное — какими только эпитетами не награждали варенье из крыжовника в старинных кулинарных книгах. Правда, классические рецепты прошлых лет часто отпугивают современных дачников: сидеть часами, аккуратно вычищая булавкой семена из каждой ягодки и фаршируя их грецкими орехами, в наш стремительный век готовы далеко не все. Но отказываться от этого потрясающего десерта из-за нехватки времени — огромная ошибка. Существует великолепный, ленивый, но при этом невероятно вкусный способ сварить крыжовник так, чтобы ягоды остались целыми, сироп получился прозрачным, а вкус сохранил баланс сладости и кислоты. Вся хитрость кроется в правильной подготовке ягод и деликатном подходе к температурному режиму.

В период с 13 по 17 июля специалисты научного отдела лесного карантина и Воронежского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» («ВНИИКР») совместно завершили второй этап испытаний отечественных феромонов, предназначенных для борьбы с красным пальмовым долгоносиком.

Жатва 2026 в Башкортостане входит в активную фазу. Сейчас убирают озимые зерновые, главным образом пшеницу. Всего под урожай озимых 2026 отведено более 280 тысяч гектаров.

22 июля в Белгороде состоялось расширенное заседание Белгородской ассоциации производителей свинины, в котором приняли участие врио руководителя Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Татьяна Аушева и её заместитель Александр Анисимов.

Отдел по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области информирует о том, что делать в таком случае.

Об этом рассказали в Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

23 июля сотрудники Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору «АПК НАЦРЫБА» подтвердили многократное превышение норматива по общему уровню бактериальной обсемененности партии стейков пангасиуса весом 5 тонн. Рыбопродукция поставлена из Вьетнама.

Закон, одобренный Советом Федерации, дает возможность оперативно принимать меры по стабилизации ценовой ситуации, как пояснил член Комитета СФ по экономической политике Александр Жуков.

22 июля под руководством главы округа В.В. Ольшевской в Ивановском муниципальном образовании прошёл ежегодный объезд полей. Мероприятие является важной платформой для обмена знаниями и обсуждения насущных вопросов.

С 21 по 23 июля в Екатеринбурге проходил Координационный совет по картофелеводству Уральского региона, Сибири, Поволжья и Республики Казахстана. Также состоялась международная конференция. Мероприятия были приурочены к 70-летию Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства — филиала ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН.

Москва, МВЦ «Крокус Экспо» — в рамках выставки «КормВетГрэйн-2026» состоится II Международный ветеринарный форум «ВетЭксперт» — профессиональная площадка для обсуждения актуальных вопросов ветеринарии, животноводства и производства продукции животного происхождения.

Служба выдала обязательное для исполнения предписание администрации муниципалитета, которая приостановила рассмотрение заявки сельхозпроизводителя на строительство.

Повышение лесистости региона включает не только активное высаживание новых деревьев, но и одновременное обновление и модернизация лесных хозяйств, что способствует поставкам местных, адаптированных и крепких саженцев.