Это важная новость для производителей органической птицы, которым нужны аминокислоты в кормах для обеспечения оптимального роста, здоровья птиц и производства мяса и яиц.
Экспериментальные линии полевой кукурузы, разработанные командой Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) МСХ США и университетскими учеными, позволят создать новые коммерческие гибриды, предлагающие зерно с высоким содержанием метионина.
Будучи одной из девяти незаменимых аминокислот и только двумя, которые содержат серу, метионин помогает запустить синтез белков и является ключевым компонентом многих тканей, включая кости, мышцы, связки, органы, кожу и перья у домашней птицы. Метионин также лежит в основе важных функций метаболизма, пищеварения и иммунной системы.
В системах органического производства, где есть пастбища, куры и другая домашняя птица на свободном выгуле могут естественным образом получать метионин, поедая червей, насекомых и некоторые растения. Однако в закрытых системах содержания добавление в рацион синтетического метионина из кукурузных кормов необходимо для того, чтобы птицы получали достаточное количество аминокислот. В связи с этим был запущен данный проект по поиску натуральных альтернатив с доступной стоимостью для замены синтетического метионина в кормах для домашней птицы.
Кукуруза, например, - основной ингредиент кормовых рационов, но зерно коммерческих гибридов содержит очень мало метионина. К счастью, в коллекциях зародышевой плазмы нашлись источники изменчивости этого признака, а ученые - генетик растений ARS Пол Скотт и его коллеги - объединили использование двух традиционных методов селекции растений, а именно, удвоенной гаплоидной индукции и рекуррентного отбора для создания гибридов, обогащенных метионином.
В итоге, исследователи вывели 16 линий инбредной кукурузы, уровень метионина в зернах которых равнялся, а в одном случае и превосходил, уровень B101, гибрида, который оказался полезным эталоном для сравнения из-за естественно высокой концентрации метионина.
«B101 обычно содержит около 0,29 грамма метионина на 100 граммов зерна, а наши лучшие линии содержат около 0,37 грамма на 100 граммов», - сказал Скотт.
В качестве дополнительного бонуса некоторые из инбредных линий также показали значительное генетическое разнообразие по определенным агрономическим признакам при оценке в полевых испытаниях, в том числе по высоте растений, дате цветения, устойчивости к болезням и оранжевому цвету зерен.
Запланированы дополнительные оценки, включая испытания кормления домашней птицы. «Важно будет протестировать эти линии в гибридных комбинациях и в различных средах, чтобы понять, насколько стабильны эти черты и каков их потенциал урожайности. Кроме того, мы хотели бы объединить высокое содержание метионина с другими признаками, ценными для производителей органической птицы. Так, сейчас работаем над оранжевым зерном, а также над способностью исключать трансгенную пыльцу. В конечном итоге хотим разработать кукурузу, которая сможет обеспечить полноценный рацион для домашней птицы без каких-либо добавок», - сказал Скотт.
(Источник ифото: United States Department of Agriculture).