Подсолнечник обыкновенный (Helianthus annuus) — это вид масличной rekmnehs, которая занимает третье место по объему выращивания в мире. Рассмотрим текущее состояние дел по выращиванию подсолнечника в Польше.
Требования к месту выращивания
Площадь выращивания этого растения в Польше не поражает особыми размерами — в пределах 3-5 тыс. га. Перед принятием решения о выращивании подсолнечника следует выполнить определенные требования, которые влияют на экономическую целесообразность производства, а именно: отбор сорта, выращивание растений на больших плантациях, во избежание размещения подсолнечных посевов вблизи мест расселения диких птиц, а также удобного рабочего доступа к специальному оборудованию для посева, обработки и уборки урожая. Стоит помнить, что в польских климатических условиях сбор проводят до 15 сентября (учитывая продолжительность периода вегетации), по этой причине необходимы десикация и подсушивание семян, которые собирают при влажности 40-45%.
Подсолнечник — это однолетнее перекрестноопыляемое растение, которое относится к семейству сложноцветных — опыляется преимущественно пчелами и шмелями. В Польше эту культуру считают теплолюбивым видом (чувствительным к температуре, особенно во время восхода солнца и на ранних стадиях развития). Несмотря на это, он относительно легко приспосабливается к другим климатическим условиям и может выдерживать заморозки до —4 °С, кроме того, устойчив к периодическим засухам в течение периода вегетации. Определяющим фактором оптимального срока посева является температура почвы, которая должна быть в пределах 6...8 °C — такая температура в Польше устанавливается в середине апреля. Более низкая температура приводит к задержке появления всходов. Следует обратить внимание на тот факт, что затягивание со сроками посева влечет за собой задержку созревания, что в дальнейшем приводит к снижению урожая. Итак, последний допустимый срок посева — 5 мая. Фенологическими индикаторами для оптимального посева подсолнечника является период цветения: одуванчика лекарственного, дикой черешни и черной смородины. Продолжительность периода вегетации этого вида зависит от региона Польши и составляет 130-150 дней.
Подсолнечник проявляет высокую потребность в воде в течение всего периода вегетации. Для выращивания этой масличной культуры больше всего пригодны черноземы и файоземы, достаточно хороший урожай подсолнечник показывает на бурых почвах, а также на тяжелых и средних суглинках. Подытоживая сказанное, можно сказать, что для выращивания этого вида наиболее пригодны плодородные почвы, богатые питательными веществами, по бонитовальной классификации не ниже IV класса и с нейтральной кислотностью — pH 6,6-7,2.
Подсолнечник имеет очень высокий потенциал эффективного использования солнечной энергии, которая влияет на относительно длительный период интенсивного наращивания биомассы. Это очень важно для урожайности, поскольку урожай семян в значительной степени зависит от биомассы, накопленной растениями в период вегетативного роста. Основными элементами структуры урожая этого растения являются: густота стояния растений, количество семянок в корзинке и масса 1000 семян. В Польше оптимальная густота стояния подсолнечника составляет 50-60 тыс./га. Кстати, в ходе американских исследований выяснилось, что подсолнечник проявляет высокую пластичность при реакции на снижение густоты стояния, и колебания количества растений от 35 до 85 тыс./га, что не сказывается негативно на урожае семян. Следует обратить внимание, что увеличение густоты стояния растений на единице поверхности приводит к уменьшению таких параметров урожая, как: размер корзин, количество семянок, масса семян, но очень редко приводит к уменьшению размера ядер или выхода сырого масла.
Подсолнечник в зависимости от разновидности (сорт-популяция, гибридный, карликовый) может достигать высоты от нескольких десятков сантиметров до нескольких метров, а его корневая система при оптимальных условиях может достигать до 2,5 м вглубь почвы.
Место выращивания и потребность в удобрениях
Лучшими предшественниками для выращивания этого растения являются корнеплоды, стручковые, бобовые с травами и злаки. Выращивание подсолнечника непосредственно после внесения навоза задерживает его созревания. Растительные остатки, которые остались после уборки подсолнечника, имеют высокую ценность как удобрение, они богаты азотом, кальцием и магнием. Подсолнечник не следует выращивать на одном месте чаще, чем раз в четыре года — при соблюдении севооборота в течение этого периода грибы, накопившиеся в растительных остатках, самосев и сорняки погибают. Этот вид накапливает много важных для формирования урожая веществ — железо, бор, магний и цинк — микроэлементы, влияющие на содержание жиров в семенах подсолнечника: бор и медь — повышают содержание масла, цинк — приводит уровень фосфолипидов, бор и цинк — повышают содержание в семенах органических кислот. Кроме этого, микроэлементы играют большую роль в защите растений от болезней, например, серой гнили, что влияет на повышение качества урожая.
В польских климатических условиях ориентировочные дозы NPK-удобрений составляют: N — 60, P2O5 — 40-60 i K2O — 150-180 кг/га. Это растение очень требовательно по содержанию калия в почве. Нехватка этого компонента приводит к уменьшению жесткости стебля, на момент сбора корзин может вызвать осыпание семян и привести к значительным потерям урожая. Недостаток калия проявляется в виде краевых некрозов и вялого вида всего растения. Недостаток у растений азота является причиной уменьшения высоты и диаметра стебля растений. Растения, которые недополучили этот компонент в начале вегетации, созревают раньше. Однако это тот макроэлемент, который следует использовать в умеренных количествах, поскольку его избыток увеличивает риск поломки стеблей, задерживает созревание подсолнечника и становится причиной уменьшения его сопротивляемости болезням. Недостаток фосфора, в свою очередь, приводит к замедлению роста стебля, на старших листьях можно наблюдать некротические пятна, нижние листья приобретают увядший вид и вяло свисают вниз, кроме того, это компонент, необходимый для правильного формирования семян. Токсичность кальция проявляется в карликовости растений, сам кальций входит в состав клеточных стенок, влияет на прочность стебля.
В момент, когда семена подсолнечника полностью сформировалось, легко вылущиваются и приобретают черный цвет, можно начинать одноэтапную уборку культуры комбайном. В климатических условиях Польши перед сбором проводят опрыскивание плантации десикантами.
Выращивание подсолнечника в Польше является перспективным, особенно в условиях, когда при определенных обстоятельствах ограничено производство рапса (вымерзание растений в результате очень морозной зимы).
С учетом небольших потребностей подсолнечника в обеспечении азотом, а также того, что подсолнечное масло содержит более 60% линолевой кислоты (для сравнения: рапсовое масло содержит ее лишь 15-20%), его можно выращивать и на бедных почвах, где проявляется определенный недостаток влаги. Подсолнечник в меньшей мере подвержен поражению болезнями и вредителями по сравнению с другими масличными растениями. Дополнительным аргументом в пользу выращивания этой масличной культуры в Польше является глобальное потепление.
http://propozitsiya.com/