Свои советы по яровому луку предоставили специалисты Россельхозцентра по Омской области.
Стрелка — это цветонос, на котором формируются семена. А для огородника главной целью выращивания лука репки является получение луковиц. Когда появляются цветоносы, луковицы вырастают мелкими и имеют плохую хранимость. Стрелку легко заметить.
Почему лук начинает образовывать стрелки? На это влияет несколько факторов. Неправильное хранение и плохая сортировка перед посадкой. Неподходящий размер луковиц. Неверное время для посадки. Плохой полив.
Чтобы предупредить стрелкование лука семенной материал следует хранить в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Важно поддерживать положительную температуру и избегать резких колебаний температуры.
На будущее можете запомнить комбинированный метод хранения: лук размещается в ящиках в сухом и темном помещении. При прогнозируемом похолодании ящики накрывают сеном. За месяц до высадки температуру повышают до двадцати градусов.
Рекомендуется внимательно подбирать репки для посадки, обращая внимание на их здоровье и крепость. Не стоит выбирать крупные экземпляры, так как они более подвержены стрелкованию. Перед посадкой луковицы следует немного прогреть, выдержав их в теплой воде с добавлением марганца на протяжении примерно двух часов.
Лук следует высаживать только в хорошо прогретую землю. Важно избегать возвратных заморозков. При слишком раннем высаживании лука возрастает риск появления цветочных стрелок, поэтому не стоит сажать его ранее конца апреля. Если посадка будет выполнена поздно, лук не успеет вырастить крепкие луковицы.
Правильный уход. Регулярный полив теплой водой поможет вашим растениям избежать стрессовых условий, которые могут спровоцировать стрелкование.
Лук стрелкуется - что делать
Когда появляются цветоносы, их следует сразу обрезать прямо под шейку. Чем раньше это сделать, тем больше будут луковицы. Таким образом, можно будет получить урожай из мелких и средних луковиц. Стрелки будут появляться вновь, но их также нужно будет обрезать, не позволяя им вырастать до больших размеров.
В остальном уход за грядками с луком остается таким же: необходимо регулярно поливать, рыхлить и пропалывать, а также проводить подкормки.
При сборе луковицы со стрелкой узнаются по твердой дудке. Такие луковицы рекомендуется употребить в пищу как можно скорее, так как они не будут долго храниться в зимнее время.
Луковые стрелки отлично подходят для консервирования и приготовления различных вкусных блюд. Они являются замечательной начинкой для пирогов и вареников, и не только.
Теплый салат. Стрелки нарезают небольшими кусочками и обжаривают на масле. Затем их смешивают со сметаной и семенами кунжута.
Маринованные стрелки. Для приготовления понадобятся 1 кг стрелок, 200 г зелени укропа, 80 г уксуса, душистый перец, 1 литр воды, 100 г соли и 1/2 ч. л. сахара. Зелень тщательно моют и нарезают. Готовят маринад. В предварительно стерилизованные банки укладывают лук и укроп, заливают маринадом. Затем банки стерилизуют и закатывают крышками.
Кроме того, луковые стрелки можно использовать в качестве удобрения. Из них готовят настой для внекорневого опрыскивания или полива садовых растений, либо применяют для приготовления компоста.
Источник: Россельхозцентр.