Для дачников Новороссии, выращивающих томаты, наступает ответственное время – период активного цветения, завязывания плодов и начала налива. Без грамотного ухода можно забыть о крупных, сочных и сладких томатов: плоды начнут гнить. Как избежать потери урожая? Как распознать болезнь и справиться с ней, рассказывает опытный агроном «Донецкого» филиала Россельхозцентра Татьяна Дзюба.
Вершинная гниль была впервые описана более 120 лет назад как физиологическое расстройство, к которому приводит дефицит кальция и нерегулярный полив. При этом в почве может быть предостаточно кальция, но растение из-за стресса и других факторов не может его усвоить.
Болезнь чаще поражает самые крупные и быстрорастущие зелёные плоды (первые 2-3 кисти). На верхушке плода появляется сначала небольшое водянистое пятно. Со временем оно увеличивается, темнеет, вдавливается и становится морщинистым. Вершинная гниль – распространенное заболевание не только томатов, но и других овощей. Оно может привести к гибели до 80% урожая!
Зачем томатам нужен кальций
Татьяна Дзюба предлагает сначала разобраться, зачем вообще кальций нужен вашим томатам. Этот минерал помогает растению сформировать и укрепить клеточные стенки, повышая устойчивость растений к атаке болезней и механическим повреждениям. Кальций отвечает за стабилизацию клеточных мембран, повышая их целостность. Еще одна функция минерала – регуляция водного баланса. Минерал поддерживает водоудерживающую способность протоплазмы - живого содержимого клетки. Также кальций необходим для нормального деления клеток, поддержания кислотно-щелочного баланса, а также способствует активации ферментов и нормальному обмену веществ. А еще свободный кальций в цитозоле клетки работает как вторичный защитный механизм против абиотических (засуха, жара) и биотических (патогены) стрессов. Минерал стимулирует выработку стрессовых белков, которые помогают растению пережить неблагоприятные условия.
В чем причина дефицита
Ученые считают, что важно не просто общее количество кальция в почве, а затем и в плоде, а то, как он распределен на клеточном уровне. Кальций должен быть доступен в внеклеточном пространстве растения и правильно им усваиваться.
К нарушению транспортировки кальция может привести нерегулярный полив. Если после долгого перерыва обильно полить растения, они начнут активно наращивать зеленую массу. Плодам кальций будет доставаться по остаточному принципу. Переувлажнять почву тоже не стоит – в этом случае корни могут начать гнить, а значит хуже будут всасывать микроэлементы из почвы.
Избыток азота – это еще один фактор риска. Он стимулирует бурный рост побегов и листьев, а плодам не достает питательных веществ.
Опасна для растений и постоянная жара, которая замедляет движение кальция к плодам. В самые жаркие дни нужно позаботиться о создании тени для ваших томатов.
Нарушить питание могут и другие факторы, например, повреждение корневой системы, засоленность или сильная кислотность почвы.
Как сохранить урожай?
Удаляйте пораженные вершинной гнилью плоды – их уже не спасти, но это будет сигналом того, что все ваши томаты нуждаются в помощи!
Поливайте растения регулярно, равномерно, глубоко и основательно в утренние или вечерние часы. В среднем на один куст требуется 3–4 литра воды. После засухи придерживайтесь схемы: первый полив – половина от нормы, через два часа – остаток.
Замульчируйте почву вокруг растений, чтобы уменьшить испарение влаги, сгладить колебания температуры почвы и улучшить ее структуру.
-Не увлекайтесь чрезмерно обрезкой листьев, иначе лишите плоды естественной защиты от солнца и усилите стресс.
При внесении подкормок отдавайте предпочтение удобрениям с фосфором, калием и повышенным содержанием кальция. Выбирайте хелатные комплексы, созданные для быстрого восполнения дефицита кальция в тканях плодов. Они усваиваются почти на 100%, в отличие от традиционных удобрений.
В качестве экстренной меры можно использовать кальциевые подкормки по листу. При этом очень важно четко придерживаться инструкций.
В зоне риска
Опыт показывает, что к вершинной гнили больше предрасположены сорта и гибриды с удлиненными плодами. Вершина сильно удалена от плодоножки, поэтому кальций хуже поступает в плод, особенно если растение испытывает стресс.
Вершинная гниль может встречаться у крупноплодных сортов и гибридов массой более 200 грамм. Если вы хотите получить богатый урожай «Бычьего сердца» или другого сорта, нужно особенно тщательно позаботиться о правильном минеральном питании ваших томатов. В тщательном уходе также нуждаются розовоплодные сорта и гибриды, которые имеют тонкую кожицу, что делает томат более уязвимым в случае возникновения нарушения обмена веществ.
Выбирайте сорта, которые наиболее устойчивы к возникновению вершинной гнили. Например, Монгол F1, Чудо земли F1, Санька, Бенито F1, Волгоградский, Настенька и другие. Селекционеры при выведении таких сортов и гибридов учитывают форму, размер, цвет плода, устойчивость растения к стрессам. Важно понимать, что выбор хорошего сорта – еще полдела. Нужно создать условия, чтобы раскрыть его преимущества.
«Сохраняйте эти рекомендации, и тогда ваши томаты обязательно порадуют вас сочными и вкусными плодами», – отметила опытный специалист Россельхозцентра Татьяна Дзюба.
Источник: Служба по связям с общественностью филиала «Донецкий» Российского сельскохозяйственного центра.