15 июля 2025 года в Нижнем Новгороде состоялся Молочный форум, организованный Министерством сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. На мероприятии собрались представители власти, науки и бизнеса для обсуждения актуального состояния российского молочного рынка, основных направлений его развития и экспортных возможностей отечественного молочного животноводства. На пленарном заседании выступил заместитель директора Федерального центра «Агроэкспорт» Виталий Нагалин.
Заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян открыл дискуссию и подчеркнул, что молочное животноводство является одним из ключевых направлений в развитии агропромышленного комплекса региона.
«Регион оказывают серьезную поддержку всем предприятиям агропромышленного комплекса. Но если говорить о тех направлениях, в которые сейчас наиболее активно идут частные инвестиции, – это именно производство и переработка молока. У нас целый ряд новых проектов, которые мы завершаем, и параллельно с этим уже часть проектов стартует», – сказал Андрей Саносян.
Советник министра сельского хозяйства России Ольга Абрамова напомнила, что согласно указу Президента РФ, к 2030 году стране необходимо увеличить производство молока до 38,5 миллионов тонн. «Это важно с точки зрения нашей продовольственной безопасности, технологического лидерства, и в том числе это важно с точки зрения позиционирования Российской Федерации на внешних рынках», – подчеркнула она.
Для достижения этой цели в стране создана система развития племенного животноводства. Ольга Абрамова подробно рассказала о новшествах в законодательстве и регулировании племенного дела, а также о государственной поддержке племенных хозяйств.
Модератор дискуссии и генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов поделился информацией о текущем состоянии отечественного рынка. В первой половине 2025 года наблюдался рост производства товарного молока на 2,2%, что в первую очередь связано с увеличением продуктивности. По итогам года союз ожидает сохранение положительной динамики на уровне около 1%. Что касается экспорта, то на данный момен эксперт отменил прирост в натуральном выражении по сравнению с прошлым годом, а в денежном эквиваленте — даже двузначный рост.
«Хотя, возможно, с учетом укрепления рубля по итогам 2025 года результат будет менее позитивный. Одновременно ожидаем определенное снижение объемов импорта», – сказал Артем Белов.
В 2024 году российский экспорт молочных продуктов достиг рекордных уровней. За первые четыре месяца 2025 года объем поставок молочной продукции за границу увеличился еще на 4%, составив 72 тысячи тонн, а экспортные доходы возросли на 18%, достигнув 159 миллионов долларов, как сообщил заместитель директора «Агроэкспорта» Виталий Нагалин.
При этом Россия усиливает свои позиции на рынке сухих молочных продуктов, которые, по прогнозам, станут одним из ключевых факторов дальнейшего роста экспортного потенциала.
Виталий Нагибин рассказал, что наибольшие перспективы для отечественных молочных товаров открываются в странах дальнего зарубежья, прежде всего в Алжире и других странах Северной Африки, а также в Азиатском регионе.
«Мы ожидаем, что при улучшении экономической конъюнктуры до конца 2025 года поставки могут начаться усиленными темпами», – отметил Виталий Нагалин.
По оценкам «Агроэкспорта», к 2030 году экспорт молочной продукции может превысить 730 миллионов долларов, из которых 26% составят сыры, 16% – сухое молоко, 16% – мороженое, 4% – молочная сыворотка, и 38% – прочая молочная продукция.
Генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев в своем выступлении сосредоточился на вопросах эффективности молочных ферм. Он отметил, что в 2020 году Россия вошла в число 20 стран с наивысшей продуктивностью молочного скота, а в 2023 году поднялась на 18-е место, обойдя средние показатели Евросоюза.
Спикер подчернул, что на протяжении последних 10 лет продуктивность скота в России увеличивается на 5,5% в год. Ни одна другая страна в мире не демонстрировала таких результатов, за исключением, возможно, Саудовской Аравии, где строятся новые большие молочные комплексы с изначально высокими показателями эффективности и отсутствием исторического наследия менее продуктивных хозяйств, как отметил Алексей Груздев. В своем докладе он также привел примеры лучших мировых практик в области воспроизводства стада, генетики крупного рогатого скота и увеличения доходности молочного бизнеса.
На пленарном заседании также выступили министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов, его заместитель Олег Григорьев и генеральный директор НКО «Нижегородский молочный союз» Николай Трофимов. Они поделились информацией о развитии молочного животноводства в регионе и мерах поддержки местных производителей.
Источник: ФГБУ «Агроэкспорт».