Бурая швицкая порода выведена в горных районах Швейцарии в кантоне Швитц в XIV веке при скрещивании с короткорогим скотом, завезенным с древнего Востока. Позднее порода появилась в странах Европы (Германии, Австрии), а с XIX века в Америке. В Россию швицев завезли в середине XIX в. В результате скрещивания с местными породами появились костромская, бурая карпатская, кавказская бурая и др. породы. Разводят скот молочного, мясо-молочного, молочно-мясного типов, а в России в основном молочно-мясного.
У коров швицкой породы масть бурая разных оттенков – от светло-серой до темно-бурой. Шея, голова и передняя часть туловища у быков темные. Животные крупные, крепкой конституции. Косая длина туловища 163-170 см. Высота в холке 131-135 см. Голова небольшая, лоб широкий, концы рогов темные. Носовое зеркало темно-свинцовое, со светлым волосяным покровом. Шея короткая. Грудь глубокая (64-70 см) и широкая (43-46 см), объемистая, с развитым подгрудком. Обхват груди – 185-190 см. Поясница и спина ровные. Вымя небольшое, чашеобразное или округлой формы. Крестец широкий и прямой, средней длины, немного приподнят. Костяк крепкий. Конечности невысокие, крепкие, правильно поставленные, копыта черного цвета. Мускулатура развита неплохо. Кожа у швицев тонкая, плотная и эластичная, по всей длине туловища покрыта коротким, густым волосом.
Продуктивность
Вес взрослой коровы – 560-800 кг, быков – 700-1000 кг. Вес новорожденных телят составляет 32-39 кг, в 6 месяцев – 160-185 кг, а к 12-ти месяцам – 250-370 кг. Привес – 700-950 гр. в сутки. Убойный выход – 59%. Мясные качества высокие. Молочная продуктивность – 3500-5000 кг, некоторые коровы дают до 10000 кг. Жирность молока – 3,5-4,0%.
Зоны разведения
Швицкая порода распространена в США, Германии, Австрии, Франции, Испании, Италии. В России породу разводят в Нижегородской, Тульской, Смоленской, Брянской, областях, Краснодарском крае, Кабардино-Балкарии и республике Марий Эл.
Плюсы породы
Коровы швицкой породы обладают крепким здоровьем и скороспелостью, репродуктивная функция развита очень хорошо. Животные спокойные. Скот хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям.Минусы породы
Коровы швицкой породы требовательны к условиям кормления и содержания. Недостатком породы является низкая скорость молокоотдачи (1,1-1,3 кг/мин). Часто у коров встречаются неправильная форма вымени и расположение сосков, вследствие чего такие животные непригодны к машинному доению.
Фото
{ГАЛЕРЕЯ=35184}