Эта порода является отечественной породой. В процессе работы с гусями тульской породы упор делался на их драчливость
У гусей этой породы крупная голова с широким лбом. Шея — короткая, толстая. Прямой клюв — массивных размеров, беловатого цвета.
Туловище — массивное с крепким телосложением. Грудь и спина — широкие. Ноги — короткие, окрашены в телесный цвет и широко расставлены.
Окраска оперения преимущественно серого и глинистого цвета. По белому оперению разбросаны жёлтые пятна.
По форме клюва различают три группы Тульских гусей. Первый тип — Ложеносый Тульский гусь — верхняя линия клюва, идущая ото лба слегка вогнутая. Второй тип — Прямоносый Тульский гусь — верхняя линия клюва совершенно прямая, клюв у нее прямой. И третий тип — Крутоносый Тульский гусь — верхняя линия клюва выпуклая, у нее голова и клюв имеют одну сплошную линию.
Хозяйственно полезные качества Тульских гусей находятся на низком уровне. Средняя живая масса взрослых Тульских гусаков находится в пределах — 5,0-6,5 кг, максимальная вес бывает до — 8,0 кг. Яйценоскость совсем низкая. В среднем она составляет от 10 до 30 яиц.
Масса одного яйца колеблется в пределах 180 г. Гусыни этой породы — хорошие наседки. В 9-недельном возрасте молодняк Тульских гусей, достигает живой массы в — 3,9 кг.
Тульские гуси неприхотливы к условиям содержания, к кормам. Лучше всего себя чувствуют и хорошо откармливаются на пастбищах и заливных лугах. Тульские гуси так же отличаются отличной жизнеспособностью. Хорошо выносят даже самые низкие температуры.