Гуси итальянской породы были выведены именно в Италии еще в начале ХХ века
В 1975 году Итальянские белые гуси попали в СССР из Чехословакии. Именно с этих пор во всех уголках земли стали разводить Итальянскую породу гусей, на приусадебных участках, как одну из самых ценных. Гуси этой породы довольно легко переносят суровый российский климат.
Порода отличаются белоснежным окрасом, благодаря своему оперению. Они имеют не большую, но толстую шею, средних размеров глаза, довольно компактное и небольшое туловище. Ноги — очень крепкие, также имеют яркий оранжевый окрас. Клюв достаточно короткий.
Взрослая итальянская белая порода гусей в среднем достигает от 6 до 7 килограмм, гусыни же дают немного меньше веса, максимум 6 килограмм.
Основное преимущество этой породы заключается в том, что гуси отличаются довольно высокой производительностью яиц. За один цикл от гусынь можно получить примерно 40-45 яиц. Яйца гусей бывают обычно средней величины. Из 70 % яиц можно вывести отличный молодняк. Живая масса взрослых гусей 6-9 кг.
Эти гуси отличаются интенсивным ростом молодняка, который при хороших условиях кормления и содержания уже к двухмесячному возрасту достигает массы 4,3-4,5 кг. Яйценоскость несколько выше средней — около 47 яиц в год.
Итальянские белые гуси отличаются хорошими откормочными качествами, дают большую жирную печень, из-за которой в основном их и разводят.
Итальянская порода гусей, из за небольшой, но плотной тушки хорошо идет на копчение и вяление гусей.