В 2023 году ООО "Сотницынский дрожжевой завод" получил сертификат "Рязанское качество", который подтверждает высокое качествопродукции, также у предприятия множество наград, полученных на отраслевых конкурсах.
Производство дрожжей осуществляется из мелассы, побочного продукта при сахаропроизводстве, с использованием специальных штаммов одноклеточных микроскопических грибков из класса сахаромицетов. Продукция подходит как для простого, так и для сдобного теста, а также для безопарного и опарного способа выпечки. Более того, она может использоваться для приготовления различных напитков в домашних условиях.
В рамках модернизации завода здесь установили современное оборудование фирмы "Proconor" (Испания) для формовки, резки и упаковки прессованных дрожжей в брикеты массой 1 кг. Несмотря на санкции, высококвалифицированный персонал успешно поддерживает работоспособность иностранного оборудования, а также ведет переговоры с отечественными производителями оборудования для дальнейшего развития.
Основные клиенты – хлебопекарные предприятия, продукция поставляется в большинство регионов Центрального федерального округа, Калининградскую, Нижегородскую, Самарскую области, Татарстан, Удмуртию и другие регионы. В перспективе запланировано расширение рыночной доли.
(Источник и фото: официальный сайт Минсельхозпрода Рязанской области).
