В Сиднее, крупнейшем австралийском городе и столице штата Новый Южный Уэльс, сложилась устойчивая эко-система с сити-фермами, где в теплицах работают дроны и роботы. Теперь ученые рекомендуют закладывать в планы развития городов сити-фермы как неотъемлемую часть инфраструктуры.
В Сиднее, крупнейшем австралийском городе и столице штата Новый Южный Уэльс, сложилась устойчивая эко-система с сити-фермами, где в теплицах работают дроны и роботы. Теперь ученые рекомендуют закладывать в планы развития городов сити-фермы как неотъемлемую часть инфраструктуры.
Вертикальное фермерство в Японии превращается в междисциплинарную платформу, затрагивающую вопросы здравоохранения, регулирования, фармацевтики, освоения космоса и международного сотрудничества. Акцент смещается с урожайности на то, как сельское хозяйство в контролируемых условиях может помочь решить важнейшие проблемы общества: от продовольственной безопасности до благополучия людей.
Вертикальное фермерство - это именно то, как называется: производство растениеводческой на вертикальных поверхностях, а не традиционное горизонтальное сельское хозяйство. Используя вертикально уложенные слои, фермеры могут производить продукты в зданиях, на складах или в грузовых контейнерах. Вертикальное земледелие позиционируется как часть решения глобальных проблем, таких как урбанизация, продовольственная безопасность и изменение климата. Однако его широкое распространение сдерживается высокими затратами, значительными энергозатратами и, следовательно, низкой эффективностью производства. Ограниченный спектр экономически жизнеспособных культур еще больше усугубляет эти проблемы. Но исследователи ведут селекцию спецкультур для этого подхода и добиваются прорывного успеха с томатом.
Вертикальное фермерство для будущих биофармацевтических препаратов выглядит оптимистичным.
Системы выращивания без почвы в теплицах, известные как гидропоника, выходят на новый уровень для продвижения круглогодичного производство высококачественных специальных культур на сити-фермах.
В Томской области студенты кожевниковского техникума агробизнеса,nполучающие профессию «плодоовощевод», собрали свой первый урожай грибов вешенок. В рамках новой дисциплины «Сити-фермерство» они приобретают практические навыки в области городского сельского хозяйства и предпринимательства для организации самозанятости.
На сити-ферме в Орехово-Зуевском городском округе производится свыше 30 видов микрозелени для предприятий общественного питания.
Разработчики утверждают, что такое существенное увеличение урожайности предоставит вертикальным и сити-фермам новый стимул для развития.
Сити-фермерство будущего сможет использовать свои удобрения из органических твердых отходов. Компост из органических твердых отходов заменяет 21 процент минудобрений в городском и пригородном сельском хозяйстве, подсчитали ученые.
