Факты, мнения, комментарии

Новые предварительные исследования показывают, что сочетание более высокого уровня CO2 в атмосфере и более высоких температур может привести к снижению питательной ценности некоторых продовольственных культур, что имеет серьезные последствия для здоровья и благополучия человека.

Во время фотосинтеза фермент под названием рубиско катализирует ключевую реакцию - включение углекислого газа в органические соединения для создания сахаров. Однако рубиско, который считается самым распространенным ферментом на Земле, очень неэффективен по сравнению с другими ферментами, участвующими в фотосинтезе. Но теперь ученые могут значительно улучшить версию рубиско, обнаруженную в бактериях из среды с низким содержанием кислорода. Используя процесс, известный как направленная эволюция, они определили мутации, которые могут повысить каталитическую эффективность рубиско до 25%.

Черный ячмень Лунцзы - высокогорный сорт с превосходными питательными свойствами, привлекает все большее внимание своими полезными для здоровья свойствами, включая антираковые и антистрессовые эффекты.

Ученые-пищевики прокладывают путь к производству новаторских продуктов питания, которые будут востребованы в будущем, а также фармацевтических препаратов с помощью 3D-печати на основе белка засухоустойчивого зерна сорго, который не превратится в комок.

Генетическая модификация улучшает такие характеристики сельскохозяйственных культур, как урожайность, питание, устойчивость к вредителям и жизнестойкость, внося значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность. Однако в то время как система CRISPR-Cas позволяет быстро и точно модифицировать геном по сравнению с традиционной селекцией растений, остаются значительные проблемы с доставкой генетического материала в клетки растений и регенерацией трансформированных тканей. Но, похоже, проблема решена.

Разрушительные и частые нашествия саранчи угрожают безопасности сельского хозяйства, экономики и окружающей среды во всем мире. Для борьбы со вспышками нашествия саранчи и других вредителей ежегодно в сельскохозяйственную и луговую среду вносятся сотни тысяч тонн химических инсектицидов, что вызывает серьезную обеспокоенность по поводу утраты биоразнообразия, загрязнения окружающей среды и здоровья человека. В связи с этим существует настоятельная необходимость разработки регуляторов поведения, которые дополняли бы химические инсектициды и снижали бы зависимость от них.

Глобальное исследование показывает, что почвенные грибы формируют разнообразие деревьев посредством сложных подземных партнерств.

На молодых островах Галапагосского архипелага, покрытых черными камнями, дикие томаты делают что-то необычное. Они отметают миллионы лет эволюции, возвращаясь к более примитивному генетическому состоянию, которое воскрешает древнюю химическую защиту.

Птицы и летучие мыши хорошо справляются с защитой винограда от одного из главных вредителей культуры. Хотя виноградари не жалуют птиц, которые клюют ягоды в период созревания, и стараются отвадить их всевозможными способами, ученые считают, что тем самым они лишают себя ценных союзников в борьбе с гроздевой листоверткой, называемой еще виноградной молью. И это особенно важно для органических виноградников, где использование пестицидов запрещено. Кроме того, гроздевая листовертка в Европе увеличивает вредоносность из-за изменения климата.

Очистка сточных вод в недалеком будущем может стать рентабельной фабрикой производства удобрений.

Треть поверхности суши Земли уже деградировала. По оценкам ООН, более 2,6 млрд человек страдают от деградации земель, а страны теряют до 10,6 трлн долларов США в год из-за ущерба «экосистемным услугам», включая выгоды, которые люди получают от природы, такие как вода и еда. Осознавая это, предпринимаются усилия по защите и восстановлению почвенного здоровья с использованием новейших научных разработок, включая искусственный интеллект.

Челябинские исследователи изучили привычки молодежи в отношении перекусов и предложили подросткам альтернативные лакомства для снятия стресса.

Первоначально рецепт популярного грузинского блюда лобио включал «гиацинтовые бобы» - лобию, отсюда и название. С течением времени фасоль заменила бобы лобии, которые, как утверждают китайские ученые, обладают суперпользой для здоровья.

Ученые советуют задуматься уже сейчас над созданием сортов кукурузы с устойчивостью к голове и разработке фунгицидов для контроля инфекции. Ни того, ни другого на сегодняшний день нет.

Исследовательская группа по биоматериалам немецкого Университета Байройта впервые успешно применила инструмент редактирования генов CRISPR-Cas9 к обычным домовым паукам. После генетической модификации пауки стали производить красный флуоресцентный шелк.

Эрготионеин - природное соединение, которое люди не могут синтезировать самостоятельно; оно должно быть поглощено из пищи, чаще всего, из грибов или ферментированной сои - темпе. В целом, эрготионеин считается важным внутриклеточным антиоксидантом. Потребление антиоксидантов с пищей имеет ключевое значение для долголетия, поскольку они уменьшают пагубные изменения, связанные с повреждением свободными радикалами.

Микроскопический фермент NrfA может стать ключом к тому, чтобы азотные удобрения лучше прилипали к почве и предотвращался их сток, вызывающий вредоносное цветение водорослей.

Куриное просо, или ежовник обыкновенный, принято считать злостным сорняком. Однако, и у него есть светлая сторона, которая поможет помочь защитить производство сельскохозяйственных культур и сократить гибель растений из-за засухи.

Через 10 лет, когда генеративный ИИ станет намного более продвинутым и полностью автономным, он будет управлять всеми аспектами сельского хозяйства - от семян до стола.

Сезонные ритмы Земли меняются, подвергая риску виды и экосистемы, и к этому необходимо быть готовыми.

Как выяснили китайские ученые, поразительный эффект на повышение выхода псевдостеблей маньчжурского дикого риса – цицании широколистной - производит фунгицид фенаминосульф, что дает возможность значительно нарастить урожай.

Румынские исследователи предложили новый подход к производству биообогащенных рапсового и подсолнечного масел для питания, медицины и косметологии.

Венгерские исследователи раскрыли секрет устойчивости к жаре и засухе у этих удивительных организмов. Хотя лишайники растут медленно и чувствительны к вмешательству человека, они могут оказаться чрезвычайно полезными, подсказывая идеи, например, для создания средств защиты растений со свойствами солнцезащитных кремов.

Вертикальное фермерство - это именно то, как называется: производство растениеводческой на вертикальных поверхностях, а не традиционное горизонтальное сельское хозяйство. Используя вертикально уложенные слои, фермеры могут производить продукты в зданиях, на складах или в грузовых контейнерах. Вертикальное земледелие позиционируется как часть решения глобальных проблем, таких как урбанизация, продовольственная безопасность и изменение климата. Однако его широкое распространение сдерживается высокими затратами, значительными энергозатратами и, следовательно, низкой эффективностью производства. Ограниченный спектр экономически жизнеспособных культур еще больше усугубляет эти проблемы. Но исследователи ведут селекцию спецкультур для этого подхода и добиваются прорывного успеха с томатом.

Энтомопатогенные грибы широко используются в биоконтроле для защиты урожая, но риски эволюции устойчивости вредителей к биоконтролю часто недооцениваются: ключевые факторы компромиссов приспособленности для устойчивости к патогенам остаются неясными как в естественных, так и в управляемых популяциях. Теперь ученые считают, что фермеры могут управлять эволюцией устойчивости посредством диверсификации культур.

Китайские исследователи недавно обнаружили молекулярные доказательства, подтверждающие ламаркизм - давно обсуждаемую теорию начала XIX века, согласно которой приобретенные характеристики могут передаваться по наследству.

Растениям нужен фосфор для роста и выживания. В условиях низкого уровня доступного почвенного фосфора растениям необходимо приспособиться, чтобы выжить. Hakea laurina, древесное растение семейства Proteaceae, естественным образом встречается в местах обитания, сильно обедненных фосфором (P), на юго-западе Австралии. У него развиваются характерные пучковые корни, которые демонстрируют высокую способность к выделению карбоксилата и активность кислой фосфатазы, что способствует его усвоению P.

Слизни являются известными вредителями, и борьба с ними становится все более сложной из-за экологических недостатков химических моллюскицидов. В этом контексте пивные ловушки, старый способ борьбы со слизнями, обретает новое значение, а исследователи выясняют, какое пиво привлекает вредителей.

Род Калиптра, Calyptra, - загадочная группа кровососущих молей, которые встречаются в разных странах, а в России - на Дальнем Востоке. Самое большое разнообразие вампирских молей сосредоточено в Китае.