Пшеничные отруби вносят значительный вклад в агроэкономику Тамбовской области
28.07.2025
В Тамбовской области зафиксирован значительный рост экспорта отрубей.
В Тамбовской области зафиксирован значительный рост экспорта отрубей.
Челябинские исследователи изучили привычки молодежи в отношении перекусов и предложили подросткам альтернативные лакомства для снятия стресса.
Пшеница является одной из важнейших культур в мире, и большая ее часть перемалывается в муку, производя большое количество побочных продуктов в виде пшеничных отрубей. Хотя пшеничные отруби содержат ценные питательные вещества, они в основном используются в качестве корма для животных. Выпечка хлеба с пшеничными отрубями улучшает его питательную ценность, но также делает хлеб плотным, что не нравится многим потребителям. Теперь ученые нашли решение этой проблемы.
Изменение климата, которое влияет на выращивание ванили и относительно небольшой урожай с одного растения привели к сокращению предложения и росту цен на натуральный ванильный экстракт. Японские ученые разработали альтернативный и недорогой способ получения натурального ванильного экстракта. Биоинженерный фермент создает натуральный ванилин из феруловой кислоты пшеничных и рисовых отрубей за один шаг.
В 2023 году предприятия Тамбовской области экспортировали 109 тысяч тонн пшеничных отрубей на 25,7 миллиона долларов США. По сравнению с прошлым годом, в период январь-сентябрь 2023-го объем экспорта отрубей вырос на 76,7%.
Тамбовская область в 6 раз увеличила экспорт пшеничных отрубей по итогам 2022 года
