Для устойчивого дальнейшего роста российской аквакультуры крайне важно наладить внутреннее производство посадочного материала, чтобы выращивать качественную и востребованную рыбу. Решение может дать наука: исследования в этом направлении ведутся активно. Эту тему обсудили на круглом столе «Умная селекция: как генетика меняет аквакультуру России» в рамках Международного рыбопромышленного форума.
Сектор продуктов питания постоянно меняется, о чем свидетельствует тот факт, что часто производятся новые позиции, полезные для здоровья потребителей, произведенные локально и без вредных добавок, доступные по цене. При этом пищевая наука уделяет внимание и использованию остатков продуктов, которые доказали свои оздоровительные свойства.
В рамках реализации федерального проекта «Кадры АПК», входящего в состав нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», продолжается процесс знакомства учащихся агроклассов с хозяйствами Новгородской области.
В 2025 году производители товарной рыбы в Свердловской области получат более 30 миллионов рублей из регионального бюджета согласно решению врио Дениса Паслера. Поставщики карпов, лосося и осетра смогут компенсировать расходы на покупку рыбопосадочного материала и кормов, обновление оборудования, а также на транспортировку рыбы.
Как побочный продукт шелковой промышленности, куколки шелкопряда являются богатым белком ресурсом, который может быть включен в корм для выращиваемой рыбы вместо подорожавшей рыбной муки.
Аквапоника - это отличный пример экономики замкнутого цикла, которая способствует продовольственному суверенитету и удовлетворяет пищевые потребности семей, как городских, так и сельских. Эта деятельность объединяет производство рыбы и овощей. Хотя в настоящее время большая часть производственного опыта осуществляется с листовыми овощами и культурами тилапии, в Аргентине разработали более выгодную чесночно-карповую систему.
Фермер из Ливенского района реализовал проект по созданию рыбоводческого комплекса для разведения карпа и осетра с использованием средств гранта «Агростартап».
Опыт оросительных карпятников показывает хорошие результаты.
В Астрахани внедрена интенсивная технология автокормления товарного карпа с использованием высокоэнергетических кормов для ускоренного роста рыбы. Данная методика поможет региону в достижении региональной цели по увеличению объемов продукции аквакультуры до 760 тыс. тонн, поставленной Госсоветом РФ.
Команда ученых Астраханского государственного технического университета Росрыболовства получила патент на рецептуру продукционного комбикорма для карпа, разработанную в рамках гранта РНФ. Технологию разработали сотрудники научно-исследовательской лаборатории «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры».
