Древний рис из Австралии поможет улучшить культурные сорта

24 января 2018 в 10:07

Уникальная генетика дикого родственника окультуренного риса поразила ученых

 

Дикий рис, растущий в северных водоемах Австралии по соседству с крокодилами, может помочь повысить глобальную продовольственную безопасность, говорят исследователи из Университета Квинсленда, которые выявили уникальные характеристики этого растения: засухоустойчивость и сопротивление к вредителям и болезням.

Теперь ученые собираются ввести гены дикого риса в коммерческие культуры, заявил профессор Роберт Генри из Альянса сельского хозяйства и продовольственных инноваций штата Квинсленд. 

«Дикий рис Северной Австралии — это сокровищница неиспользованного генетического разнообразия. По крайней мере два вида дикого риса очень тесно связаны с одомашненным рисом, поэтому они могут перекрещиваться, - сказал он. - Гены дикого риса могут сделать коммерческое производство риса более подходящим для австралийских условий за счет лучшего сопротивления болезням, например, гельминтоспориозу риса».

Дикий австралийский рис ведет свою историю параллельно с историей человечества. Исследование показало, что растение существовало еще со времен австралопитеков.

Профессор Генри сообщил, что в дополнение к росту мирового производства риса, австралийский дикий рис можно культивировать как вкусный и питательный продукт сам по себе. «Я считаю, что он больше полезен для здоровья, чем другие виды риса», - сказал ученый.

дикий рис из Австралии

Исследование качества зерна австралийского дикого риса показало, что вид имел самую низкую «твердость» из приготовленных видов риса и отличался более высоким содержанием амилозного крахмала. «Чем выше содержание амилозы, тем дольше рис переваривается, - отметил профессор Генри.  - Это потенциально предлагает больше пищи для наших полезных кишечных микробов, так же, как и продукты с высоким содержанием клетчатки». 

Рис относится к наиболее популярным основным продуктом питания для большей части населения мира и является третьим по величине урожаем в мире.

Профессор Генри отметил, что исследование предоставило всестороннее представление о генеалогическом древе риса и подтвердило, что дикий австралийский рис был наиболее вероятным предком всех разновидностей риса. (Источник: news.agropages.com).

 
Опубликовано:

В ленту раздела Статьи | Растениеводство | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Топ-5 самых сладких сортов яблонь

Топ-5 самых сладких сортов яблонь

19.04.2018 | 18:00

Если вы собираетесь посадить на своем участке одну или несколько яблонь, а может, и целый сад, но пока пребываете в растерянности, выбирая подходящие сорта, определиться с выбором поможет рейтинг самых сладких сортов яблонь, составленный специалистами Тимирязевской плодовой станции

Особенности обрезки и ухода за грушевыми деревьями — полезные советы

Особенности обрезки и ухода за грушевыми деревьями — полезные советы

20.04.2018 | 17:00

Для получения вкусных и крупных груш следует учитывать биологические особенности дерева. Плодовые образования у груш практически такие же, как у яблонь, но различия в обрезке есть: в первую очередь, из-за разных биологических особенностей этих культур

Как вырастить дома здоровую рассаду томатов – агротест и полезные советы

Как вырастить дома здоровую рассаду томатов – агротест и полезные советы

17.04.2018 | 18:00

Пройдите агротест — насколько правильно вы выращиваете рассаду томатов. Для этого вам надо прочитать рекомендации профессиональных агрономов и сравнить со своей методикой

Как вырастить вкусные огурцы — советы профессионалов

Как вырастить вкусные огурцы — советы профессионалов

19.04.2018 | 17:00

Один из часто задаваемых вопросов, который возникает с началом огородного сезона: как вырастить вкусные огурцы для засолки? Читайте ответы и рекомендации от профессионалов прямо сейчас!

Комплексные удобрения для огорода – выход для начинающих дачников

Комплексные удобрения для огорода – выход для начинающих дачников

18.04.2018 | 05:00

Даже небольшой огород может обеспечить большую семью запасом продуктов. Правда погреб заполняется корнеплодами и домашними заготовками только в том случае, когда участок получает должный уход с ранней весны и до поздней осени. В сезон нужно поливать и полоть грядки, защищать растения от вредителей и болезней, заморозков и засухи, рыхлить и удобрять землю. В качестве удобрений порой используют навоз или солому, но они должны перепреть, поэтому их рекомендуют вносить поздней осенью. Весной лучше применять минеральные подкормки. При соблюдении дозировки они абсолютно безопасны – ваш урожай останется экологически чистым.

Лучшие опоры для подвязки винограда — столбы из белой акации

Лучшие опоры для подвязки винограда — столбы из белой акации

22.04.2018 | 14:00

В последнее время ведется много разговоров о выращивании винограда и практически ничего не говорится об опорах, к которым нужно прикреплять проволоку или слеги (жерди), а уже к ним будем подвязывать побеги винограда



Комментарии (0)