Магазин претендует на создание самой короткой в мире цепочки поставок зелени, овощей и клубники

 

Супермаркет в Брюсселе продает продукцию, выращенную на собственной крыше уже через несколько часов после сбора урожая.

Бельгийская сеть супермаркетов Ahold Delhaize, заявила, что она открыла проект «Городская ферма», чтобы удовлетворить растущее число потребителей, желающих покупать только самые свежие и безопасные продукты.

«Продукция собирается утром в 8 часов, а через час к открытию магазина весь этот ассортимент уже находится на прилавке»- говорит сотрудник магазина Мари Дельвулькс.

Огород на крыше площадью 360 квадратных метров генерирует энергию с помощью солнечных панелей и получает тепло для обогрева теплицы от здания магазина.

Ферма, где выращивают томаты, салат и клубнику, функционирует круглогодично. Из проблем, которые назвали собственники, были отмечены опасность уничтожения урожая болезнями, так как при выращивании не используется агрохимия, и ограничение производства по весу из-за техники безопасности.

(Источник: uk.reuters.com).