На первый взгляд пырей кажется обычным луговым злаком — линейные плоские листья, скромный колос и стебель, который может вырастать до метра. Но под землёй он по-настоящему «царствует»: длинные шнуровидные корневища расползаются во все стороны и лежат на глубине до 20 см. Отдельные экземпляры способны наращивать корневища длиной до 15 метров. И некоторые части корневища оснащены почками возобновления. Поэтому при перерезании лопатой, такая часть дает рост новому растению. Вот почему попытки механического уничтожения пырея нередко оказываются безрезультатными.
Интересно, что поведение пырея напрямую зависит от условий среды. В сформировавшемся устойчивом луговом сообществе он ведёт себя смирно. Но на распаханных полях и в огородах пырей забирает влагу и питательные вещества у культурных растений, а его корневища активно угнетают рост соседних видов. На площади одного гектара заражённой земли суммарная длина его корневищ может достигать несколько сотен километров, неся на себе до 250 миллионов почек!
Однако не стоит рассматривать пырей только как врага. За многие столетия люди научились извлекать из него ощутимую пользу и применять её на практике.
С точки зрения питания пырей считается одним из самых ценных кормов для сельскохозяйственных животных. Он богат белками, сахарами, каротином и минеральными солями. Даже корневища этого растения, по энергетической ценности превосходящие солому, пригодны для кормления скота.
Издревле знахари прибегали к пырею как к средству от болезней печени и желудка, а также при простуде и лихорадке. Кроме того, замечалось, что больные животные сами находят эту траву и жуют её — и поправляются.
Современная наука подтверждает значимость этого растения. В корневищах обнаружены гликозиды, полисахариды, аскорбиновая кислота и эфирные масла. В медицинской практике пырей применяют как мочегонное, потогонное и отхаркивающее средство, а также как средство, нормализующее электролитный баланс.
Хотя это звучит парадоксально, пырей нашёл место в декоративном озеленении. Его высаживают для закрепления склонов и в природных садах, где нужна его выносливость и жизненная сила.
Борьба с пыреем становится проверкой терпения садовода. Гербициды нередко оказываются неэффективными и могут накапливаться в почве. Регулярная механическая прополка в течение сезона — изнурительная работа, просто сизифов труд.
Чтобы справиться с пыреем, знайте его слабые места. Посев устойчивых покровных культур создает конкуренцию, а укрытие почвы чёрной плёнкой лишает сорняк доступа к солнечному свету, из-за чего он ослабевает. По окончании уборки урожая (конец августа — сентябрь) участок надо перекопать и тщательно выбрать корневища; через две недели процедуру повторяют, чтобы удалить побеги, возникшие из оставшихся почек. Грамотный севооборот, то есть чередование культур, также помогает бороться с пыреем.
Источник: Служба по работе со средствами массовой информации филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской, Мурманской областям и Республике Карелия.
