Новости сельского хозяйства

С наступлением сезона домашних заготовок миллионы хозяек и технологи крупных пищевых производств задаются одним и тем же вопросом: как сделать так, чтобы квашеная капуста всегда получалась идеально хрустящей, ядреной и не покрывалась белой плесенью в банках. Традиционно для этого в бочки бросают семена тмина или зонтики укропа, однако этот метод работает вслепую и не гарантирует стабильного результата. Команда румынских ученых из Крайовского университета решила перевести народные рецепты на язык науки.

В конце лета и начале сентября садовые центры и питомники начинают манить дачников саженцами с яркими бирками. Рука так и тянется купить сортовую сливу, но в голове сразу всплывает предупреждение: «Косточковые культуры сажают только весной!». Действительно, слива считается капризной южанкой, которая при осенней посадке часто вымерзает, не успев укорениться. Давайте разберем этот вопрос до косточки, а заодно выясним, почему садоводы обсуждают преимущества диплоидных сортов сливы.

На российских соевых полях (особенно на Дальнем Востоке, где соевая тля Aphis glycines наносит наибольший ущерб, а также на Юге России и в Центральном Черноземье) естественная регуляция численности тли держится на трех китах: хищниках, паразитоидах и энтомопатогенных грибах. При этом плотность и видовой состав «живого щита» сои регионально неравномерны. Они зависят от климата и истории возделывания культуры.

С 1 января по 27 августа текущего года сотрудники Управления Россельхознадзора по Калининградской области проинспектировали свыше 3 тысяч импортных партий мясной продукции общим весом более 66 тысяч тонн. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем ввоза вырос на 33%, поскольку в 2025 году в регион было поставлено 44,5 тысяч тонн импортной мясной продукции.

Это растение еще называют сарацинской мятой (кануфером) и травой Девы Марии. Опытный агроном «Донецкого» филиала Россельхозцентра Татьяна Дзюба рассказывает о пользе этой культуры и правилах ее выращивания в условиях Новороссии.

Группа компаний «Дамате» начала реализацию проекта по увеличению производственных мощностей племенного репродуктора индейки второго порядка в Упоровском районе. Планируется повысить ежегодный выпуск с 12 миллионов до 25 миллионов инкубационных яиц.

В Пекине 27 августа прошли переговоры заместителя министра сельского хозяйства РФ Максима Марковича и заместителя министра коммерции Китайской Народной Республики Лин Цзи. Стороны обсуждали наращивание взаимопоставок и перспективы развития электронной торговли агропродукцией.

Специалисты Калининградского филиала Россельхозцентра продолжают апробацию сортов плодово-ягодных культур. Уже подтверждены сортовые качества черной смородины на площади 30 гектаров.

Разведение перепелов в Московской области продолжает оставаться выгодной отраслью птицеводства: здесь не только поставляют на рынок востребованную продукцию, но и занимаются селекцией.n

27 августа 2026 года в Москве состоялась встреча руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта с генеральным директором Главного управления по продовольствию и контролю Министерства сельского и лесного хозяйства Турции Эрсином Дильбером. Обсуждалось увеличение взаимного товарооборота агропродукцией, вопросы фитосанитарии и взаимодействие испытательных лабораторий.

Причина - обилие августовских осадков. Ситуация серьезная.

Об этом сообщил губернатор Вениамин Кондратьев в своих соцсетях.

Елена Волкова, директор российского ВНИИ сои, достигла договоренностей о научном сотрудничестве с ведущим научно-исследовательским институтом Бразилии.

Осадки во время созревания и сбора урожая негативно сказались на семенном фонде озимой пшеницы. Эксперты предостерегают: даже внешне здоровое зерно, собранное при высокой влажности, может обладать крайне низкой всхожестью. Посев таких семян без предварительной тщательной проверки представляет собой серьезный экономический риск для любого хозяйства.

Представьте, что вы можете выдать молодым теплолюбивым росткам кукурузы теплый невидимый «пуховик», который надежно защитит их от весенних заморозков при раннем посеве. Ученые из Китая предложили проводить закалку кукурузы замачиванием семян в растворе экзогенного пролина.

Карельское рыбоводное хозяйство «Кала Ранта» продолжает реализует проект по выращиванию радужной форели на участке в открытой зоне Ладожского озера, что снижает нагрузку на Ладожские шхеры.

С 2 июня по 25 августа 2026 года эксперты лаборатории Краснодарского пункта Новороссийского филиала ЦОК АПК проанализировали 56 образцов, отобранных из партий 3,3 миллиона тонн кубанской сахарной свеклы.

Изменение климата наносит серьезный удар по мировому растениеводства, и одной из жертв температурного стресса становятся термочувствительные культуры, в частности томаты. При аномальной жаре в тканях растений резко активизируется выработка активных форм кислорода (АФК). В избыточном количестве эти соединения запускают разрушительный процесс окисления, повреждая клеточные структуры и тормозя ключевые физиологические процессы. Однако международная команда ученых из Чили и Аргентины нашла биологическое решение. Они выяснили, что интеграция в томаты особых микроскопических союзников — пустынных эндофитных грибов — позволяет запустить сильную антиоксидантную защиту.

26 августа сотрудники Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю провели фитосанитарный контроль на складе временного хранения ООО «ТЛТ-Забайкальск», в ходе которого в партии китайского картофеля массой 21,5 тонны был обнаружен карантинный объект - возбудитель бурой бактериальной гнили (Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al.).