Профессор кафедры частной зоотехнии Альфир Маннапова ознакомил агроклассников с тем, как организована учебная пасека, и рассказал о биологии пчелиной семьи. Ребята узнали о сезонном цикле работы пчеловода исмогли вблизи увидеть жизнь улья: рабочих пчёл, трутней и, конечно, главную «царицу» - пчелиную матку.
Далее профессор кафедры микробиологии Рамзия Маннапова подробно рассказала о биологически активных и ценных продуктах пчеловодства, таких как маточное молочко, прополис и трутневый гомогенат. Эта продукция пчеловодства благотворно воздействует на человеческий организм, используется в нутрициологии и и является предметом биотехнологических исследований.
Для учеников организовали мастер-класс по дегустации меда. Школьники освоили навыки органолептической оценки продукции, познакомились с методами определения её натуральности, правилами хранения меда и научно подтверждёнными полезными свойствами.
Ребят особенно заинтересовал «Московский» тип карпатской породы пчёл, выведенный учёными университета. Преподаватели подчеркнули его выдающуюся продуктивность, зимостойкость и миролюбивый нрав, благодаря чему взаимодействие с этими пчёлами является безопасным даже для начинающих пчеловодов.
Мероприятие является примером взаимодействия между образовательным учреждением и школами. Полученные знания и умения станут помогут при подготовке к экзаменам и в определении профессионального пути. В предстоящем учебном году такие мероприятия планируется проводить систематически, предоставляя школьникам возможность расширить свои знания в области аграрных наук.
Источник: РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.
