Это жирнохвостая порода овец смушко-молочного направления. Выведена в районе Бессарабии.  Считается специалистами племенной работы ценной аборигенной породой, которая дает хорошие результаты при скрещивании, особенно с каракульской породой. Так, в Молдове на основе чушки (или цушки, моканки) и серых каракулевых баранов выведен особый тип смушковой породы – «брумэрисшнитэ».

 

Описание породы

 

Чушка, или бессарабская овца – преимущественно мелкая (матки около 40 кг, бараны – около 60 кг, встречаются экземпляры до 70 кг). Рога у баранов плотные, спирально загнутые, хорошо развиты,  матки в основном безроги (комолы), в десяти процентах – рогаты. Слегка вытянутая морда с небольшими ушами. Черная, серая, с плотно прилегающим волосом, на лбу кучерявый хохолок. Шерсть грубая и длинная. Конституция не крепкая. Костяк тонкий  хвост довольно длинный. Масть разнообразная – встречаются серые, сивые, белые, черные особи, которые с возрастом приобретают серый оттенок. Высота в холке у маток 65-68 см. При разведении черные чушки считаются скорее молочной, чем мясной, породой. Серые матки дают приплод черного цвета, наиболее ценимый для производства смушек от бессарабской овцы.
 
Продуктивность
 
Молочность породы считается высокой, матка дает 50-55 кг жирного молока, которое используется для изготовления брынзы и местных кисломолочных напитков.  Средний настриг шерсти с одной особи – 2-2,5 кг. Главный продукт, получаемый от породы – смушки, который получают после забоя ягнят в возрасте от 3 до 7 дней. Выход мяса небольшой.
 
Зона разведения
 
Традиционно чушку разводят в Молдавии и в Украине, в южных районах. Так, широко представлена бессарабская овца в районах рядом с Кишиневом, в Бессарабии, Херсоне, в Крыму. Ранее чушка была широко распространена в южных районах России, теперь стада практически нет, либо разводят метисов чушек и цигайской породы.
 
Плюсы породы
 
Основной плюс – порода вынослива, нетребовательна к условиям содержания и кормам. Относится к небольшому количеству молочных пород, период доения продолжается  с марта до конца сентября.  Из смушек получаются воротники и шапки, которые пользуются спросом. Порода отличается высокой плодовитостью – на 100 маток – 120-40 ягнят.
 
Минусы породы
 
В Российский Федерации порода практически не встречается, к тому же бессарабская овца предпочитает сухой и жаркий климат. Мясо не слишком вкусное, выход его небольшой. 
 

©