Порода серых гусей создана в Украинском научно-исследовательском институте птицеводства и госплемптицезаводе «Арженка» Тамбовской области путем воспроизводительного скрещивания гусынь роменской породы с гусаками тулузской породы и последующим отбором и подбором помесей, имеющих хорошую живую массу и яйценоскость. В породе имеются два типа гусей — борковские и тамбовские степные.
Яйценоскость у гусынь борковского типа повышается до пятилетнего возраста (на четвертый год яйценоскость выше на 16-17 % по сравнению с первым годом), тогда как у тулузских лишь до третьего года жизни, после чего резко снижается (на четвертый год яйценоскость снижается на 30 % по сравнению с первым).
Гуси крупной серой породы крепкого телосложения, подвижные, способные преодолевать большие расстояния при пастьбе.
Голова у них относительно небольшая, с коротким толстым клювом оранжевой окраски;
шея средней длины, толстая; туловище широкое, глубокое, на животе имеются две жировые складки,
грудь глубокая, выпуклая и широкая; спина длинная, очень широкая;
крылья мощные и хорошо развиты, плотно прижаты к туловищу;
ноги крепкие, широко расставлены, оранжевого цвета.
Оперение серое, грудь и нижняя часть туловища более светлой окраски.
Живая масса взрослых самцов 6-7 кг (максимальная — 9,5 кг) самок — 5,8-6,5 кг (максимальная — 9,1 кг).
Яйценоскость 35-45 яиц в год, средняя масса яйца 175 г, вывод гусят — 60 %.
Отмечается сезонность оплодотворенности яиц, она снижается в конце апреля — мае.
Взрослые гуси очень выносливы, нетребовательны к водоемам, хорошие фуражиры, поедают зерно-падалицу при выпасе по стерне, хорошо насиживают и выращивают гусят.
Гусята этой породы быстро откармливаются, к 9-недельному возрасту достигают живой массы 4,0-4,5 кг.
