Новости сельского хозяйства

Новая разработка НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» удерживает белок в сгустке и снижает себестоимость творога без замены оборудования и сырья

Столкнувшись с деградацией сельхозземель из-за переуплотнения почвы, немецкие исследователи из Института Тюнена и Кассельского университета провели интересный биомиметический эксперимент: они пробурили в полях тысячи микроскопических шахт, имитирующих ходы дождевых червей. Результаты превзошли все ожидания ученых, доказав, что искусственная перфорация способна творить чудеса с урожайностью зерновых даже в самые засушливые годы.

Глобальный агропромышленный комплекс переживает тектонический сдвиг, сопоставимый с появлением первого трактора или началом «зеленой революции» прошлого века. Традиционные методы ведения хозяйства, опирающиеся на календарные графики полива и визуальный осмотр полей, стремительно уступают место экосистемам, управляемым данными. В условиях экстремальных климатических изменений, истощения почв и жесточайшего дефицита рабочей силы искусственный интеллект (ИИ) превратился из экспериментальной концепции в драйвер модернизации отрасли и стал самой быстрорастущей сельскохозяйственной технологией в мире.

Десятилетиями американские вирусологи пытались создать в лаборатории стабильную копию вируса пятнистого увядания томата, чтобы проводить селекцию на устойчивость к нему. Однако агрессивная иммунная система растений не позволяла этого сделать. Исследователи из Техасского университета A&M применили тактику скоординированной генетической диверсии: они временно ослепили молекулярную защиту клеток и заставили растения вырастить вирус-убийцу, открыв новую эру в спасении мирового урожая овощных культур.

Отправляя новый урожая картофеля в погреб, возникает вопрос: а сколько взять картошки в квартиру и как создать для клубней комфортный микроклимат прямо на квадратных метрах многоэтажки. Рассказываем, как правильно хранить стратегический запас в городской квартире без потери качества и даже сделать картошку еще вкуснее!

К закрытию сезона каждый увлеченный дачник сталкивается с приятной, но хлопотной проблемой — куда пристроить мешки яблок, ящики томатов, ведра кабачков и охапки зелени, которые уже не вмещаются в свежем виде на кухонном столе. Обычным маринованием огурцов и варкой классического варенья такое изобилие не спасти, да и современные вкусы требуют более интересных решений. Разумная и современная переработка излишков позволяет не просто сохранить выращенное без потерь, но и превратить избыток овощей и ягод в настоящую гастрономическую гордость. Грамотное разделение урожая на три ключевых потока — соки, пикантные соусы и быструю заморозку — помогает сэкономить время хозяйки, сохранить максимум природных витаминов и обеспечить всю семью полезными домашними продуктами до следующего лета.

Осень на даче — время подведения итогов, и главным украшением опустевших грядок традиционно становятся яркие тыквины. Однако вырастить крупный плод — только половина дела, ведь каждый дачник мечтает о по-настоящему сладкой, ароматной и сочной мякоти.

Эксперт Хохольского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области выполнил апробацию отечественного трехлинейного гибрида подсолнечника. В отличие от простых гибридов, обладающих максимальной генетической однородностью, трехлинейные гибриды характеризуются более широким генетическим базисом (полиморфизмом). Это обеспечивает им повышенную буферность и экологическую пластичность — способность стабильно формировать урожай в изменяющихся, стрессовых и контрастных почвенно-климатических условиях.

Грантовая поддержка «Агромотиватор» на открытие собственного дела в аграрном бизнесе будет предоставлена участникам специальной военной операции в Забайкальском крае до конца 2026 года, сообщила региональный министр сельского хозяйства Альбина Корешкова.

Оказывается, кожура старых сортов яблони предлагает нам уникальные средства для защиты здоровья, который природа создавала веками.

Начало октября — критически важный, рубежный этап в жизни розария. Именно в эти дни закладывается фундамент для успешной зимовки капризных красавиц, когда любые хаотичные действия садовода могут погубить кусты, а правильный уход гарантирует буйное цветение в новом сезоне

В Курском государственном аграрном университете (Курский ГАУ) реализуется масштабный научно-исследовательский проект, направленный на комплексное фенотипирование коллекционного фонда сои для ускоренного создания новых сортов.

За 9 месяцев текущего года на экспорт липецкие предприятия отправили более 75 тонн натурального молока, сливок, творога, сыра и кисломолочной продукции. Для сравнения, в 2025 году за аналогичный период на зарубежные рынки отгрузили 400 кг молочной продукции.

Советом Евразийской экономической комиссии внесены изменения в Метод полевой апробации сортовых посевов (посадок) сельскохозяйственных растений. Поправка к пункту 19, предложенная Национальным семенным альянсом, уточняет условия размещения материнских форм при производстве гибридных семян.

2 октября 2026 года во время исследования мясных полуфабрикатов специалисты Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в образце «Домашних» котлет повышенное содержание окситетрациклина – ветеринарного антибиотика.

Племзавод «Трудовой», который ведет деятельность в Марксовском муниципальном районе, приступил к реализации крупного инвестпроекта, согласно которому будет построен молочный животноводческий комплекс на 1880 голов коров с доильным залом.

Впервые в Бурятии удалось получить «ставропольскую» урожайность пшеницы во время уборочной 2026. Так показала себя Бурятская остистая — это сорт яровой мягкой пшеницы, выведенный в Бурятском НИИСХ и включенный в Госреестр РФ по Восточно-Сибирскому региону в 2005 году.

Годовой план по покупке тракторов и кормоуборочной техники в регионе к началу октября был выполнен полностью. По зерноуборочным комбайнам показатель превысил план и составил 105%.

Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) — одна из бактерий, часто встречающихся при инфекциях у людей и животных, особенно при мастите. Международная исследовательская группа, координируемая INRAE ​​и включающая ENS Paris-Saclay, обнаружила, что он гораздо более устойчив и вирулентен в молоке, чем в сыворотке или лабораторных культуральных средах.