Кажется, не проходит и недели, чтобы какая-нибудь крупная продовольственная компания не давала обещаний поставлять продукты с экологически чистых, устойчивых ферм. Однако претворить обещания в жизнь может быть непросто. И вот тому пример.
Американская мега-корпорация General Mills, Inc. (производитель пищевых продуктов) вознамерилась показать всем, как надо правильно заниматься органическим сельским хозяйством и запустила амбициознейший проект.
General Mills подписала «стратегическое соглашение о поставках» с инвестиционной фирмой TPG Sixth Street Partners, дочерней компанией TPG, а та приобрела землю, чтобы снабжать General Mills органической пшеницей, горохом и другими культурами. В цепочке еще присутствовало изобилие эффективных менеджеров и разного рода управленцев.
Результатом сотрудничества стали корпоративные фермерские угодья Gunsmoke Farms в Южной Дакоте на 30 тысяч акров, куда эффективные менеджеры на первом этапе пригласили консультантов по органике, а затем принялась хозяйничать по-своему.
В перспективе вообще планировалось превратить Gunsmoke Farms в образовательный центр, чтобы наконец-то научить и других фермеров «применять методы органического и восстановительного сельского хозяйства».
И все бы ничего, но по соседству проживал Дуэйн Бек, почвовед, управляющий исследовательской станцией Дакота-Лейкс государственного университета Южной Дакоты, который не только скептически воспринял новость, но и срочно взял методы новаторов «на карандаш».
Бек с самого начала относился к проекту негативно. «Их заявления напугали меня, потому что обычно органическое земледелие требует большой обработки почвы, а местные почвы очень хрупкие», - сказал он. Обработка почвы разрывает корни растений, удерживающие плодородный слой.
«Эта местность образовалась на древнем океанском дне, а почва полна глины. Как только вы ее потревожите и лишите укрепляющих корней, она просто превратится в порошок», - пояснил почвовед.
Спустя несколько месяцев Бек убедился, что его опасения оправдались. Эксперт собрал фотографии ущерба: кучи выветренной почвы, снесенные ветром в придорожную канаву, и проселочная дорога, которая исчезает в коричневом облаке клубящейся пыли.
В начале органического бизнеса (во время трехлетнего перехода фермы к органическому статусу) руководители Gunsmoke Farms выращивали в основном люцерну, которая не требует ежегодной посадки. Однако в 2020 году они посадили свой первый урожай пшеницы и гороха, что потребовало обработки огромных полей. И странно, что посадкой покровных культур они не озаботились, хотя в 2018 году эксперт из Службы охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США составил план сохранения почвы для фермы.
Этот план предусматривал широкие полосы местных трав по всей ферме, чтобы предотвратить снос почвы, и чтобы самые крутые склоны оставались покрытыми большую часть лет такими культурами, как люцерна.
Более того, Гэри Циммер, эксперт по органическому сельскому хозяйству, который сотрудничал с General Mills при запуске проекта Gunsmoke, сказал, что он также составил план, включающий многие из этих мер. Но большая часть его рекомендаций так и не была реализована.
«Она в глубокой яме», - сказал Циммер, имея в виду ферму, отметив, что 30 тысяч акров плохого управления – признак огромной неудачи.
(Источник: www.npr.org. По статье Дэна Чарльза «Гигантская органическая ферма подвергается критике за то, что наносит вред окружающей среде»).
