Проблема здорового образа жизни и питания хоть ещё и не поставлена в разряд общенациональных, но волнует всё большее количество людей. Ведь от того, насколько рационально мы питаемся и какого качества продукты употребляем в пищу, зависит здоровье и продолжительность нашей жизни.
Как известно, производство сельхозпродукции требует немало сил, материальных затрат и стараний, но прежде всего оно требует культуры земледелия. К сожалению, немногие аграрии озабочены сохранением плодородия своих земель - в погоне за прибылью они не щадят пашню, пытаясь выжать из нее все соки.
Но земля не может бесконечно впитывать в себя остатки вредных веществ, проникающих в результате деятельности человека, - при непомерных объемах химикатов она невольно и сама может стать «отравителем».
Одним из основных загрязнителей земель сельхозназначения являются пестициды. Самые опасные представляют собой стойкие хлорорганические соединения (ДДТ, ГХБ, ГХЦГ), которые могут сохраняться в почвах в течение многих лет и даже в малых концентрациях наносить вред здоровью живых организмов. В годы массового применения некоторые пестициды обнаруживали в артезианских скважинах на глубине 80 метров, их концентрация превышала допустимую норму иногда в десятки раз. Сегодня эти пестициды запрещены к применению в большинстве развитых стран, включая Россию. Им на смену пришли современные химикаты, которые, как правило, более безопасны для здоровья человека и при правильном использовании быстрее разлагаются в окружающей среде.
В зависимости от способности сопротивляться процессам разложения пестициды подразделяются на слабостойкие (сохраняются в окружающей среде 1–12 недель), среднестойкие (1–18 месяцев) и очень стойкие (два года и более). Поступая в почву, они мигрируют вниз по почвенному профилю, попадая в грунтовые воды, что, естественно, приводит к загрязнению сельскохозяйственных культур и продуктов животноводства. Попадая в организм человека, пестициды могут вызвать не только быстрый рост злокачественных новообразований, но и исказить генетическую информацию, что может представлять опасность для будущих поколений. Влияние пестицидов на здоровье населения некоторые ученые приравнивают к воздействию на человека радиоактивных веществ. Вот почему вопрос культуры использования пестицидов остается актуальным.
В борьбе за урожай землепользователь, кроме мер по его сохранению, должен соблюдать и гигиенические нормы. СанПиНом прописано, что для предупреждения накопления в почве стойких и активно мигрирующих пестицидов руководители работ должны обеспечить строгое соблюдение установленных регламентов и рекомендаций по применению (нормы расхода препарата, кратность, время, способ обработок) конкретных препаратов, а землепользователи - контроль за содержанием в почвах остаточных количеств пестицидов и возможных опасных метаболитов или компонентов использованных препаратов. Такой контроль землепользователи должны проводить ежегодно.
Как правило, практика показывает, что в тех хозяйствах, в которых не проводились исследования на определение остаточного количества пестицидов в почве, продукция, произведенная на этих землях, выходит некачественной и нестандартной. По данным Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки и качества зерна», в 2012 году исследовано около 2629 тысяч тонн зерна и продуктов его переработки, объем просертифицированного зерна составил более 400 тысяч тонн.
Центром отказано в выдаче 24 сертификатов качества, выявлено 53 партии нестандартного зерна и продуктов его переработки объемом более 14 тысяч тонн.
При осуществлении контроля за содержанием остаточного количества пестицидов в кормах для животных, сельскохозяйственном сырье и готовой продукции Воронежский филиал ФГБУ «Центр оценки и качества зерна» использует высокоточные приборы, газовые хроматографы.
К сожалению, образцовыми и законопослушными являются лишь некоторые воронежские аграрии, как, например, ООО «Юбилейное» Хохольского района. Работники этого сельхозпредприятия четко исполняют требования закона – здесь ежегодно проводится отбор проб на определение остаточных количеств пестицидов в почве, соблюдаются нормы внесения, используются средства защиты растений в соответствии с гигиеническими требованиями.
Большинство же сельхозпроизводителей используют пестициды, не всегда осознавая серьезные последствия их применения: не заботятся об экологической безопасности почвы, не контролируют содержание остаточных количеств пестицидов, кое-как ведут документацию по учету их применения.
По итогам пяти месяцев текущего года за непроведение мероприятий по охране земель сельскохозяйственного назначения от загрязнения Управлением Россельхознадзора по Воронежской области к административной ответственности привлечено семь юридических лиц, пять должностных лиц, три индивидуальных предпринимателя. Нарушения зафиксированы в Богучарском, Верхнехавском, Каменском, Новоусманском, Репьевском и ряде других районов области. Исполнение выданных предписаний о выявленных нарушениях находится на контроле Управления Россельхознадзора.
Его специалисты строго следят за сохранением и воспроизводством плодородия земель сельскохозяйственного назначения, включая мелиорированные земли, выполнением требований по предотвращению самовольного снятия, перемещения и уничтожения плодородного слоя почвы, а также порчи земель в результате нарушения правил обращения с пестицидами, агрохимикатами или иными опасными для здоровья людей и окружающей среды веществами.
К сожалению, в связи с изменениями в федеральном законодательстве с августа 2011 года надзор за регламентом применения пестицидов в сельском хозяйстве практически не осуществляется.
Управление Россельхознадзора обращается ко всем землепользователям Воронежской области: ради своего здоровья и здоровья своих близких, ради чистой воды, воздуха и земли соблюдайте гигиенические нормы, контролируйте использование пестицидов при обработке своих угодий.
