Подмосковные соеводы готовятся к уборочной 2026
В текущем году в Московской области площадь под сою отведено 15,3 тысячи гектаров, что не отличается от прошлогодних показателей. Благодаря своему высокому содержанию белка, сою зачастую рассматривают как полноценную альтернативу мясу. Этот продукт богат витаминами группы B, а также витаминами А и С, а ещё содержит природные антиоксиданты. Соя востребована в пищевой промышленности: её используют при производстве растительных заменителей молочных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий.





