«Органические зерновые 2024/2025» - как повысить качество и маржинальность?
Союз органического земледелия провел коллективное обсуждение актуальных задач органических производителей зерновых и бобовых сельхозкультур, в котором приняли участие органики из Тульской, Орловской, Воронежской, Самарской областей и Алтайского края. Рынок производства органических зерновых вошел в стадию зрелости и готов к более консолидированному и системному развитию. Сегодня органические производители выращивают органическую пшеницу, овес, ячмень, просто, полбу, спельту, горох, сою, кукурузу. В России есть несколько переработчиков органической продукции на муку и крупы, а также на алкогольную продукцию.