Новый ГОСТ на молозиво коровье поможет сформировать новый сегмент отечественного рынка
01.03.2024
С 1 марта 2024 года в России начинает действовать национальный стандарт (ГОСТ), который регулирует качество коровьего молозива, производимого в стране и импортированного. Молозиво – это первое молоко, вырабатываемое молочными железами млекопитающих в период до и после рождения потомства. Имея богатый химический состав, оно может использоваться для создания биологически активных добавок, косметики и других продуктов. Новый стандарт открывает перспективы для отечественных компаний, стимулируя развитие нового сегмента отрасли по переработке коровьего молозива и производству продуктов на его основе.