Первый, практический, день семинара состоялся на территории современного интенсивного сада, где участникам был представлен новаторский опыт - одновременная работа трёх комбайнов.
Гости ознакомились с полным технологическим циклом, начиная от правильного выбора саженцев и автоматизированной системы полива, и заканчивая шоковой заморозкой ягод непосредственно в поле. Особое внимание было уделено аспектам цифровизации производства: эксперты продемонстрировали работу современных систем мониторинга показателей и удаленного управления технологическими процессами.
Второй день был посвящен финансовой стороне ягодного бизнеса. Основными спикерами конференции стали представители компаний «САВА» - переработчика жимолости и облепихи, «Фрагария» - производителя и переработчика ягод, а также «Югполив Королев» - поставщика систем капельного орошения и современных технологий.
Спикеры подробно рассмотрели реальные финансовые модели интенсивных садов, затронув вопросы затрат, сроков окупаемости и распространённых ошибок начинающих предпринимателей. Помимо этого, обсуждались увеличивающиеся объемы закупок, требования к качеству ягод и надежные каналы реализации продукции. День завершился экскурсионной поездкой на производственные площадки компании «САВА», где участники смогли ознакомиться с масштабами технологичного производства ягодных продуктов и попробовать их в дегустации.
По завершении двухдневных мероприятий участники единодушно пришли к выводу, что промышленное выращивание жимолости - это не просто модное направление, а прибыльный бизнес с ясной и открытой цепочкой поставок «от посадочного материала до конечного потребителя».
Развитие садоводства в Томской области осуществляется в рамках реализации национального проекта президента «Обеспечение продовольственной безопасности через технологические инновации».
Источник: отдел информационного обеспечения и внешних связей Аграрного центра Томской области.
