Конопля (Cannabis sativa L.) — это однолетнее травянистое двудомное растение. В природе она произрастает в речных долинах, на склонах оврагов, в песчаных местностях и на нарушенных землях. Естественный ареал дикорастущей конопли охватывает азиатские степи, Кавказские горы, Алтай и Среднюю Азию, простираясь до северо-западной части Гималаев.
Стебель конопли способен вырастать до 5-7 метров в высоту (в среднем 2-4 метра), а его основание имеет толщину от 3,5 до 15 мм. У этого растения стебель прямой, а листья отличаются пильчатыми краями. Конопля предпочитает умеренно теплый и достаточно влажный климат. Вегетационный период составляет от 80 до 160 дней.
Конопля обладает генетической разнообразностью и легко приспосабливается к различным типам почвы, уровню освещения и температурным условиям.
Культивируемые сорта конопли делятся на европейские и восточноазиатские, которые достигают высоты 4 метра и более. Европейские сорта, в свою очередь, подразделяются на северные низкорослые и скороспелые, среднерусские (высота стебля обычно составляет 1-2 метра) и высокорослые позднеспелые сорта южных регионов.
Конопля предъявляет высокие требования к плодородию почвы и её влажности. Это растение истощает землю и нуждается в регулярном и значительном удобрении.
Конопля считается сельскохозяйственным растением, которое не подвержено болезням, вредителям и сорнякам, и может успешно конкурировать с сорняками благодаря быстрому росту и высокой высоте, что создает сильное затенение почвы. Она затмевает сорные травы, которые, не получая достаточного света и питательных веществ, не успевают достичь зрелости и произвести семена. В результате на полях, где после конопли выращивают другие культуры, наблюдается лишь незначительное количество сорняков.
Включение конопли в севооборот способствует улучшению структуры почвы и очищению её от сорняков. Конопля является отличным предшественником для яровых культур, а также подходит для уборки на зеленец и для озимых.
Конопля является двудомным растением, что означает, что мужские и женские цветы располагаются на разных особях и созревают в разное время. В связи с этим, до начала механизации процесс сбора урожая конопли осуществлялся в два этапа.
Чтобы облегчить трудозатраты, селекционеры в начале 20 века вывели сорта, которые созревают одновременно (феминизированные), а также однодомные сорта, на которых на одном растении можно встретить как мужские, так и женские цветы, но они находятся на разных участках стебля.
В настоящее время однодомные сорта занимают преобладающее положение в сельском хозяйстве. Кроме того, были разработаны сорта, ориентированные на получение в основном волокна или семян, известные как волоконные и масличные сорта.
В настоящее время в Омской области выращивается конопля посевного сорта Надежда. Этой культурой занимается индивидуальный предприниматель Платов В.М. на территории Омского района.
По итогам весеннего высева 2024 года посевная площадь в хозяйстве составила 22,5 га, было высеяно 1,05 тонны семян, из которых 0,105 тонны — суперэлита и 0,9 тонны — второго репродукции. Специалисты регионального филиала ФГБУ «Россельхозцентр» провели сортовую экспертизу в данном хозяйстве, и по результатам апробации установили, что посевы соответствуют заявленным репродукциям.
Сорт конопли Надежда имеет среднюю спелость, вегетационный период составляет 111-117 дней. Он предназначен для масличного использования и характеризуется высокими и стабильными урожаями семян. Устойчивость к корневым и стеблевым гнилям высокая, а к пятнистостям листьев — средняя.
Ботаническая разновидность: Cannabis sativa var. Sativa. Экотип среднерусский. Однодомное растение с зеленым стеблем. Стебель имеет конусообразную форму, его диаметр составляет 1,9-2,0 см. Высота растения варьируется от 203 до 219 см, количество междуузлий — от 10 до 12. Метелка компактная, длиной 55-66 см. Растение не отличается раскидистостью. Листья зеленые, пальчатораздельные. Плод представляет собой светло-серый орешек с слабо выраженным рисунком, размером 3,2-3,7 мм.
Масса 1000 семян составляет 17-20 граммов. У семян наблюдается слабая осыпаемость, а стебли имеют незначительную склонность к полеганию. Данный сорт отличается низким содержанием суммы каннабиноидов и ТГК, но высоким содержанием масла в семенах. Процент выщепления обычной поскони в посевах сорта Надежда не превышает 0,20%. Технология возделывания сорта Надежда отличается от традиционной более низкой нормой высева, составляющей 0,6 миллиона всхожих семян на гектар при семеноводческом посеве.
На продукцию из этой культуры в мире наблюдается стабильный спрос. Техническая конопля находит применение в фармацевтике, текстильной и мебельной отраслях, а также в производстве углепластиков для космических аппаратов и самолетов, кроме того, она используется в качестве ингредиента в натуральной косметике.
Наиболее активно развивается направление, связанное с пищевыми продуктами. Конопля используется в качестве сырья для производства масла, семечки – для добавления в салаты и кондитерские изделия, а также для муки, макаронных изделий, добавок в чай, конфет, шоколадной пасты и сгущенного молока.
Конопля становится всё более популярной среди производителей продуктов питания благодаря своим полезным свойствам и высокому содержанию белка.
Продукты из конопли представляют собой растительные продукты с повышенным содержанием полезных для человека веществ и элементов. Например, в 100 г конопляных продуктов содержится 33–35 г растительного белка, что в 1,5–2 раза превышает содержание белка в злаках.
Один из многообещающих способов использования – это обогащение безглютенового хлеба. В связи с растущей аллергией на глютен, который содержится в пшенице, наблюдается увеличенный спрос на продукты, не содержащие это вещество, особенно на хлеб. Однако большинство безглютеновых хлебобулочных изделий основаны на крахмале, что делает их бедными на белок и богатыми углеводами. Пищевая ценность этих изделий может быть повышена за счет добавления питательных веществ.
Конопля является идеальным продуктом благодаря высокому содержанию белка, низкому уровню насыщенных жиров и высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Разнообразные свойства белка семян конопли делают эту культуру перспективным сырьем для разработки новых продуктов питания.
Источник и фото: Россельхозцентр.
