Образцы пшеницы Ступинского округа после исследования были отнесены к 4 классу — продовольственной категории, предназначенной для производства хлебопекарной муки.
Лабораторные исследования подтвердили высокие показатели: содержание белка — от 11,3 до 12,8%, число падения — от 197 до 228 секунд, отсутствуют вредители и посторонние примеси.
Полученные результаты свидетельствуют о высоком качестве зерна из Подмосковья, что особенно важно для мукомольной и хлебопекарной отраслей. В этом сезоне специалисты намерены проверить 498 образцов из 25 муниципальных образований региона.
Согласно прогнозам регионального МСХ, валовой сбор пшеницы в области достигнет примерно 360 тысяч тонн.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отметили, что контроль качества зерна является важной составляющей деятельности аграриев региона.
Источник: Минсельхозпрод Московской области.
