Сотрудники Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» продолжают лабораторную оценку качества подсолнечника нового урожая.
По состоянию на 18 ноября в регионе обмолочено 84% посевных площадей под подсолнечником, собрано свыше 240 тыс. тонн семян. В испытательную лабораторию филиала поступило 145 проб, выполнено около 1,8 тыс. исследований. Проверено примерно 60% от объёма, убранного в регионе.
Подсолнечник оценивают на соответствие требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» по основным параметрам: цвет и запах, содержание влаги по массе, фракционный состав сорной и масличной примеси, содержание масла и его кислотное число, а также уровень заражённости вредителями и наличие вредных примесей.
Отмечено улучшение одного из главных параметров масла — кислотного числа — до 4,0 мг КОН/г по сравнению с 4,4 мг КОН/г в 2024 году, что свидетельствует о более высоком качестве масла.
В ходе проведённых анализов зафиксированы отклонения: в 65 образцах по 93 параметрам, включая массовую долю влаги, содержание масличных и сорных примесей и уровень масличности.
Данные исследований оперативно доводятся до сельхозпроизводителей, чтобы скорректировать технологии хранения и переработки.
– Несмотря на погодные вызовы этого года, аграрии Курской области продемонстрировали высокий уровень профессионализма. Подавляющее большинство проверенных партий подсолнечника соответствует нормативным требованиям. Мы продолжаем взаимодействовать с сельхозпроизводителями, чтобы обеспечить прозрачность и объективность оценки урожая. Полученные данные о качестве продукции используются для формирования ценовой политики и планирования переработки, – отметила директор Курского филиала ЦОК АПК Людмила Широбокова.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.
