Первые партии озимой и яровой пшеницы для государственного мониторинга были получены из 11 районов области: Русско-Полянского, Калачинского, Кормиловского, Марьяновского, Большереченского, Горьковского, Крутинского, Нижнеомского, Саргатского, Омского и Тарского.
На 18 августа было проведено 285 исследований озимой и яровой пшеницы из партий общей массой 7,83 тыс. тонн, что составляет примерно 76,3% от фактического валового сбора в 10,3 тыс. тонн.
– Первые образцы пшеницы нового урожая начали поступать в Омский филиал в конце июля. Специалисты отдела качества и безопасности зерна и продуктов его переработки проводят лабораторные исследования по различным показателям, таким как цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка, натура, стекловидность, число падения и другим. Результаты показали, что 17,9% проверенного зерна (1,4 тыс. т) соответствует 3 классу, 71,1% (5,5 тыс. т) отнесено к 4 классу, а 10,8% (0,8 тыс. т) составляет пшеница 5 класса. По итогам лабораторных экспертиз были получены заключения о соответствии мягкой пшеницы требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», – прокомментировала главный специалист отдела качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Юлия Водина.
Напоминаем, что в рамках государственного мониторинга зерна специалисты Омского филиала намерены провести 58 тысяч исследований и проанализировать около 2 миллионов тонн пшеницы, выращенной в этом регионе.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.
