…В обществе, где цена является решающим фактором при покупке продуктов питания, прогрессивные фермеры смотрят в будущее, чтобы вернуть утраченную гармонию агропроизводства и природы. Концепция пермакультуры или регенеративного сельского хозяйства медленно, но неуклонно привлекает все больше внимания, особенно со стороны экологически ответственных землепользователей. Они определяют эту концепцию как сознательное проектирование и поддержание продуктивных сельскохозяйственных экосистем, которые обладают разнообразием, стабильностью и устойчивостью природных экосистем.
Для содействия пермакультуре был основан Институт исследований пермакультуры в Румынии (ICPR), который является некоммерческой организацией, представляющей румынское сообщество пермакультуры.
Инициатива Soil and Soul «Почва и душа» - инновационный проект в области пермакультуры и регенеративного сельского хозяйства, разработанный ICPR.
Регенеративное сельское хозяйство направлено на защиту и восстановление природных систем (почвы, воды, биоразнообразия), которые помогают производить продукты питания. Особое внимание уделяется улучшению состояния почвы и восстановлению деградированной почвы с помощью активных методов и методов.
Проект «Почва и душа» закладывает основу для сети регенеративных ферм, которые разделяют этическую систему производства и распределения продуктов питания, оказывающую положительное влияние на окружающую среду и экономику, что ведет к созданию ответственного общества.
Результатом проекта стала первая регенеративная ферма в Румынии, где проводятся исследования и разработки в рамках модели регенеративного производства и где молодые фермеры проходят обучение посредством стажировок.
Ферма расположена примерно в 80 км к северу от Бухареста, во Владенах, уезд Дымбовица. Хозяйство занимает площадь более 6 гектаров и включает 10 000 квадратных метров овощей, выращенных в поле в биоинтенсивной системе; 10 000 квадратных метров пахотных культур; 5000 квадратных метров пастбищ в комплексной системе управления и 2500 квадратных метров защищенного пространства (пластиковые туннели). Кроме того, имеется теплица площадью 300 квадратных метров для производства органических саженцев; 7000 квадратных метров смешанного фруктового сада, перемежающегося огородами (выполняющего множественную роль: производство фруктов, ветрозащитная полоса и среда обитания для увеличения биоразнообразия); 4000 квадратных метров защитной лесной изгороди (ветрозащиты) вокруг объекта и 350 квадратных метров многоцелевых сельскохозяйственных растений.
Кроме того, здесь имеется пруд площадью 1000 квадратных метров для сбора воды для орошения и во время засухи, а также для создания микроклимата и среды обитания для увеличения биоразнообразия. И, наконец, обустроен бассейн площадью 200 квадратных метров для сбора, фильтрации и биологической очистки дождевой воды.
Целью фермы является развитие и продвижение модели регенеративного производства параллельно с непрерывным обучением команды менеджеров, которые могут постепенно приобрести независимость и развивать регенеративную ферму как часть национальной сети. После завершения программы стажировки некоторые остаются работать на ферме, а другие открывают собственную регенеративную ферму при поддержке наставничества и консультаций со стороны проекта. Стажировка может длиться два месяца по сорок часов в неделю.
Одним из примеров стажировки является программа органического регенеративного овощеводства. Добровольцы остаются в среднем на один месяц и имеют рабочий график пять часов в день, пять дней в неделю. Вне этого графика они работают над собственными проектами, учатся жить на ферме и участвуют в разработках общественных инициатив. Например, включение таких продуктов в субсидируемые программы школьного питания.
В этом году ферма планирует развивать собственную инфраструктуру и производственные модели параллельно с увеличением производства и продаж. Продукция фермы продается и продвигается в интернете, а также в крупных супермаркетах. Клиенты могут подписаться на получение корзины с различными продуктами с фермы на дом раз в два месяца. Также будет усилено голландско-румынское сотрудничество в области зеленого образования: Нидерланды могут извлечь выгоду из новых практик, которые в настоящее время применяются в Румынии (и рассматривать их как живые лаборатории), в то время как Румынии будет интересен потенциал голландских инноваций, основанный на многолетнем опыте в сектора регенеративного земледелия.
По материалам электронного журнала Agrospecial. Фото: Agrospecial.
