Термин происходит от греческого «apprimere» – прижимать. Аппрессории являются специализированным органом прикрепления гриба к поверхности питающего субстрата и воздействия на поверхностные ткани растения, способствующие проникновению фитопатогена внутрь клетки растения-хозяина.

Апрессории – видоизменение мицелия фитопатогенных грибов

Аппрессории, как и гаустории, относят к инфекционным структурам, предназначенным для заражения растений и питания за их счет. Они возникают на концах растущих гиф в самом начале заражения растений у многих видов фитопатогенных грибов.

В частности, аппрессории обнаруживаются увидов семейства Эризифовые (Мучнисторосяные) Erysiphaceae, видов порядка Ржавчинные (Uredinales).

Механизм воздействия на клетку

Аппрессории плотно прилегают к кутикуле за счет выделяемых наружу гидрофобных белков (гидрофобинов), служащих «вакуумной смазкой». Гифы секретируют гидрофобины в виде мономеров (отдельных молекул), отличающихся высокой прочностью, вследствие наличия четырех внутримолекулярных дисульфидных мостиков. На границе сред вода-воздух или при соприкосновении с гидрофобной поверхностью молекулы полимеризуются, образуя монослой. В нем гидрофобные участки молекулы обращены наружу от гифы, как и в мембранных структурах. Монослой способствует уменьшению поверхностного натяжения водяной пленки и позволяет кончикам гиф подниматься из воды в воздушную среду, а так же обеспечивает прикрепление гиф фитопатогенных грибов к гидрофобной кутикуле, покрывающей поверхность растений. На участке оболочки аппрессория, не соприкасающемся с кутикулой, откладывается меланин. При этом в растение из аппрессория выделяются гидролитические ферменты. Они разрушают кутикулу и клеточную стенку ближайшей клетки. Под действием высокого тургорного давления и ферментов в оболочке клетки формируется отверстие. Через него внутрь растет инфекционная гифа, видоизменяющаяся в питательный орган – гаусторий.

(c) Справочник AgroXXI