Не все вещества, имеющие природные токсины, могут быть одинаково полезны при производство экологически чистой продукции

 

В то время как большинство современных методах ведения сельского хозяйства сосредоточено на использовании синтетических пестицидов (общий термин, включающий гербициды, инсектициды и фунгициды), органические производители также используют различные химические вещества для борьбы с сорняками и вредителями, но относятся они к органическим пестицидам.

В США список органических пестицидов составляется на уровне Минсельхоза, а отбор веществ, разрешенных в рамках Национальной программы по органическому земледелию, осуществляется Советом, куда входят органические производители, переработчики, розничные торговцы, экологи, ученые, аттестованные Минсельхозом США и другие эксперты.

Вопреки распространенному мнению, пестициды, одобренные для использования на органических фермах, включают в себя некоторые синтетические вещества, хотя подавляющее большинство являются естественными токсинами. Тем не менее, должно быть ясно, что не все естественные токсины разрешены, - например, стрихнин и мышьяк являются естественными, но не допускаются к использованию в органическом сельском хозяйстве. 

Конечно, продукты генной инженерии не допускаются в органическом производстве. Чтобы соответствовать нормативным требованиям Министерства сельского хозяйства США, фермеры и переработчики должны доказать, что они не используют ГМО и что они защищают свои продукты от контакта с запрещенными веществами на протяжении всего пути - от фермы до стола потребителей.

Просто потому, что тот или иной пестицид относится к естественным, не означает, что он менее токсичен, чем синтетический аналог. Доза, частота применения и способ действия - все это сказывается на токсичности пестицидов, которая определяется Агентством по охране окружающей среды Соединенных Штатов.

Ниже приведены некоторые организмы и вещества, как синтетические, так и несинтетические, используемые в органическом сельском хозяйстве США.

  • Сенная палочка (лат. Bacillus subtilis) — вид грамположительных спорообразующих аэробных почвенных бактерий. Bacillus subtilis — один из наиболее хорошо изученных микроорганизмов.  Благодаря продуцируемым антибиотикам и способности закислять среду обитания, является антагонистом патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, синтезирует аминокислоты, витамины и влияет на иммунноактивные факторы.

 

  • Bacillus thuringiensis (лат.) — вид грамположительных, спорообразующих почвенных бактерий. Клетки и специфический кристаллический белковый δ-эндотоксин проявляют инсектицидное действие по отношению к гусеницам многих представителей насекомых отрядов чешуекрылых и жесткокрылых, личинкам москитов, мошек, нематод. Используется в биозащите растений.
  • Боверия Басси (Beauveria bassiana) -  вид грибов, ееспецифичный энтомопатоген, используемый для биологического контроля насекомых-вредителей.
  • Борная кислота — применяется для контроля насекомых-вредителей.
  • Препараты на основе меди, такие как гидроксид меди, оксид меди, оксихлорид меди, сульфат меди могут применяться для защиты агрокультур от болезней (бурая пятнистость, фитофтороз, макроспориоз, антрактоз, парша, ложная мучнистая роса, курчавость, ржавчина) в том случае, если накопление в почве будет минимальным. Нельзя использовать в качестве гербицидов
  • Кукурузная клейковина — применяется для борьбы с сорными растениями.
  • Вирус гранулеза яблонной плодожорки (cydia pomonella granulovirus) — применяется для защиты плодов садовых культур.
  • Диатомовая земля — используется защиты семян растений, для улучшения свойств почвы.
  • Гиббеллевая кислота — природный гормон роста. Является естественным регулятором роста растений, способствует повышению урожайности сельскохозяйственных культур, ускоряет созревание и улучшает качество и увеличивает производство. Может использоваться для производства риса, пшеницы и ячменя, хлопчатника, фруктов, овощей.
  • Перуксусная кислота — используется в борьбе с нематодами.
  • Холекальциферол (он же витамин D3) можно применять в качестве родентицида для борьбы с грызунами.

Полный спискок представлен в Национальном списке разрешенных и запрещенных веществ на сайте www.ecfr.gov.

(Источник: www.agdaily.com).