Предприятие будет выпускать кормовые аминокислоты, такие как лизин и треонин; ориентировочная годовая мощность проекта составляет примерно 200 тысяч тонн продукции.
В глобальном масштабе кукуруза выступает основным сырьём для производства аминокислот, органических кислот и ряда других биотехнологических продуктов. Причина — высокое содержание крахмала в зерне и высокая эффективность технологических процессов переработки культуры.
Развитие подобный производств увеличивает спрос на кукурузу со стороны перерабатывающей отрасли, однако и усложняет требования к качеству зерна. Помимо урожайности и стабильности содержания крахмала, значимым становятся биохимические характеристики зерна, в частности уровень белка и аминокислот.
В рамках селекционных программ ФГБНУ ВНИИ кукурузы упомянутым признакам уделяется особое внимание. Среди гибридов института есть формы с повышенным содержанием белка в зерне, которые могут заинтересовать перерабатывающую отрасль. К таким гибридам относятся Пятигорский 146 МВ, Воронежский 145 МВ, Байкал и Белозерный 330.
Прогресс в глубокой переработке кукурузы открывает новые горизонты для выведения гибридов, нацеленных не только на высокий урожай, но и на улучшение качественных параметров зерна, пользующихся спросом в биотехнологической и кормовой промышленности.
Источник: ВНИИ Кукурузы.
