Благодаря хорошей “естественно встроенной защите” от вредителей и болезней, эта культура не нуждается в химической обработке, что значительно уменьшает затраты на её выращивание.
Рыжик прекрасно интегрируется в существующие схемы севооборота и показывает высокую урожайность. Из малоизвестной нишевой культуры он стал важным игроком на рынке масличных, и теперь его дальнейшее распространение зависит только от возможностей сбыта.
— Camelina sativa Czantz., более известная как яровой рыжик, относится к семейству Капустных и обладает стержневым корнем. Эта однолетняя трава получила более широкое распространение по сравнению с её озимой разновидностью. Одним из ключевых преимуществ культуры является её высокая устойчивость к осыпанию после созревания, что выделяет её среди рапса. Немецкие фермеры применяют метод совместного посева рыжика с бобовыми культурами, так как их сроки созревания совпадают. Этот подход позволяет одновременно собирать оба урожая и эффективно бороться с сорняками, поскольку рыжик, благодаря своему быстрому прорастанию, подавляет их рост, — отмечают эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Это растение может самоопыляться в северных регионах, в то время как на юге чаще происходит перекрестное опыление. Его стебли тонкие и ветвистые, формируя хорошо развитую структуру высотой от 50 до 80 сантиметров. На коротких черешках расположены жестковолосистые листья ланцетной формы с ровными краями или небольшими зубчиками.
Семена начинают прорастать уже при минимальных температурах 1-2 градуса Цельсия. Мелкие цветки бледно-желтого цвета собраны в кистевидное соцветие. Плоды представляют собой небольшие грушевидные стручки длиной 6-9 мм, которые при созревании раскрываются, освобождая 6-8 семян. Красно-коричневые семена имеют продолговато-овальную форму размером 1,5-2 мм, а тысяча таких семян весит всего 1-1,5 грамма.
В последние годы культура активно распространяется по различным регионам России. От Поволжья до Западной Сибири аграрии проявляют к рыжику интерес, а наиболее активно культивируют в Татарстане, Башкортостане, а также в Саратовской, Оренбургской и Ростовской областях. В последнее время рыжик начали выращивать в Омской области и на Алтае.
Несмотря на заинтересованность многих регионов в производстве этой культуры, развитие сдерживается ограниченными возможностями сбыта.
— Это растение проявляет замечательную устойчивость к неблагоприятным условиям. Яровой рыжик успешно растет на слабозасоленных супесчаных почвах и хорошо переносит засуху. Его всходы обладают поразительной морозостойкостью, выдерживая температуры до -12°C. Вегетационный цикл длится от 66 до 90 дней, при этом в северных регионах этот период сокращается, — отмечают в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
Авиационная отрасль активно внедряет экологически чистое топливо на основе масла рыжика, и первопроходцем в этой сфере стала Lufthansa, которая с 2011 года ежегодно использует 7,3 миллиона тонн этого биодизеля.
Эксперты ожидают значительный рост спроса на биотопливо в гражданской авиации — к 2050 году потребление может составить от 36,8 до 57,5 миллиона тонн. Рыжиковое масло привлекает внимание как сырьё для биотоплива благодаря своему соответствию экологическим стандартам ЕС и требованиям Киотского протокола по сокращению выбросов парниковых газов. На европейском рынке это растительное масло в основном перерабатывается в экологически чистое авиационное топливо, что делает его привлекательным для крупных промышленных потребителей.
В мире имеется всего три вида растений, пригодных для производства биотоплива второго поколения — синтетического биокеросина.
В европейском регионе наибольшее значение имеет рыжик. Альтернативные источники включают ятрофу, которая растет в Африке, Индии и Юго-Восточной Азии, а также водоросли, добываемые в Америке и Австралии.
Однако для массового производства биокеросина требуются огромные ресурсы: для получения одного миллиона тонн топлива необходимо переработать в два раза больше рыжикового масла, что требует 4,5 миллиона тонн исходного сырья. Такой объем может быть достигнут лишь при условии возделывания от 4 до 5 миллионов гектаров земли под рыжик.
Именно трудности с обеспечением стабильных поставок необходимого сырья и являются причиной, по которой ни один крупный авиаперевозчик не перешел на постоянное использование этого вида топлива.
В мировой практике рыжиковое масло используется весьма широко: его применяют как элемент диетического питания, сырье для производства олифы, а также в медицине и парфюмерии. В качестве альтернативных источников для получения керосина могут выступать масла из пальм и рапса, однако их переработка требует значительно больших финансовых вложений.
Российский рынок рыжика находится в противоречивом положении: внутренний спрос на эту культуру пока не сформирован, а объемы производства не позволяют организовать значительный экспорт. Выход на европейские рынки усложняется необходимостью получения сертификации, что требует значительных временных и финансовых затрат.
Рыжик положительно отзывается на внесение удобрений, хотя в целом не требует особых условий для выращивания. В Среднем Поволжье советуют добавлять минеральные удобрения в дозировке N30 P60 перед посевом. Объем удобрений определяется с учетом ожидаемого урожая и содержания питательных веществ в почве.
Эта культура обладает высокой рентабельностью благодаря возможности использования всех частей растения. Из рыжика извлекают не только масло, но и полезные побочные продукты — семена, шрот и жмых, которые активно используются в производстве кормов для сельскохозяйственной птицы в качестве источника белка.
Весеннее внесение аммиачной селитры N30 положительно сказывается на развитии озимого рыжика, как и на других озимых злаках. Этот способ удобрения может увеличить урожайность культуры на 10%, а также повысить содержание масла и объем получаемых семян.
Увеличение площадей, отведенных под культивирование рыжика, приводит к повышению рисков возникновения заболеваний и нападения вредителей. К ключевым угрозам относятся насекомые-вредители, такие как семенной скрытнохоботник и рапсовый листоед, а также грибные болезни, включая пероноспороз и мучнистую росу. В будущем, вероятно, возрастет потребность в использовании средств защиты растений для борьбы с этими проблемами.
Источник и фото: пресс-служба Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
