Грибной сезон в самом разгаре — каждые выходные горожане возвращаются из леса с полными корзинами. Но фанатам тихой охоты надо быть бдительными. В Подмосковье появился новый смертельно ядовитый гриб.
— Он называется «галерина маргината» или «галерина окаймленная», — рассказал «КП» миколог факультета биологии МГУ Максим Дьяков. — Гриб очень похож на летний опенок. В нем содержится токсин бледной поганки. Раз на раз не приходится, но иногда два вида грибов получаются настолько схожими, что даже специалист не сможет точно сказать, где съедобный, а где опасный. Что уж говорить про любителей.
— И что делать, вообще не брать летние опята?
— Я бы так и поступил. Но если уж очень хочется летних опят, то есть признаки, как отличить их от «галерины». Этот ядовитый гриб почти всегда растет в ельниках, на упавших сосновых стволах. Лже-опенок очень любит хвойные породы. Съедобные опята в чистых ельниках обычно не растут.
— Почему раньше об этих грибах было не слышно?
— Потому что они у нас и не росли. Климат меняется — из Подмосковья уходят северные виды грибов — рыжики, например — и появляются южные.
Заказать литературу по теме Грибоводство можно здесь
