На протяжении всех выступлений проходила тема трансформации роли Китая на мировом продовольственном рынке: от крупнейшего импортёра до одного из заметных экспортёров мяса, что уже влияет на конкурентную ситуацию и требует от российских компаний пересмотра экспортных стратегий. О возможностях и рисках этого процесса рассказывают участники рынка в нашем материале.
Главный аналитик отрасли в Россельхозбанке Андрей Дальнов отметил, что в США произошла существенная переоценка диетологических рекомендаций, где наблюдается сдвиг в сторону увеличения доли животных жиров и белков в рационе. По его словам, администрация Трампа фактически изменила привычную «пирамиду» рекомендаций: в новой версии акцент сместился от злаков и хлеба к мясу, молочным продуктам и другим источникам белка.
«Важно понимать: пирамиды — это не “мягкая сила” и не абстрактные картинки. На них ориентируются закупщики государственных программ. Это поставки в школы, на военные базы, в системы продовольственной помощи. В них чётко прописано, сколько должно быть молока, сколько быстрых углеводов и так далее. Это сотни миллиардов долларов закупок, которые формируют реальные привычки питания. Проще всего менять структуру потребления именно через изменение этих закупок — начиная со школьных рационов», — подчеркнул Андрей Дальнов.
Генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов отметил насыщение внутреннего рынка птицы и переход внимания с увеличения объемов на управление продажами и прибыльностью. Особенно он подчеркнул роль Китая: «Китай за один год почти удвоил объём экспорта и обогнал Россию. В 2025-м он экспортировал около миллиона тонн мясной продукции. Для сравнения, Россия — примерно 470 тысяч тонн. Страна, которая была крупнейшим потребителем, становится одним из крупнейших экспортёров».
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв отметил, что после бурного периода 2005–2024 годов отрасль перешла к спокойной динамике роста в 1–3% в год. За это время Россия вошла в топ-5 мировых производителей свинины и практически вытеснила импорт. В 2025 году объем экспорта свинины оценен примерно в 400 тысяч тонн, что на 22% больше по сравнению с предыдущим годом.
Исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов сообщил о диверсификации экспортных рынков. Он отметил, что 2025 год стал для них во многом неожиданным: экспорт индейки в Китай сократился не из-за снижения интереса, а потому что стало выгоднее реализовывать продукцию в другие регионы. В первую очередь — в Африку и страны Средней Азии, где индейка уже конкурирует с говядиной. Общий экспорт вырос на 40%, при этом продажи в Китай сокращаются. Были открыты новые рынки — Малайзия и Филиппины. По словам Вельматова, Китай уже не является надежным ключевым рынком, а перспективными направлениями стали Африка и Средняя Азия.
Заместитель директора Федерального центра «Агроэкспорт» Виталий Нагалин подчеркнул, что по итогам года общий экспорт российской мясной продукции демонстрирует стабильный рост — около 16% по сравнению с предыдущим периодом.
«Примерно 40% наших поставок приходится на страны ближнего зарубежья и ещё около 40% — на азиатские рынки. Отдельно радует рост поставок в Африку — объем экспорта туда увеличился в три раза», — отметил эксперт.
Азия сохраняет ключевой статус, но открываются новые направления — Филиппины, Малайзия.
Исполнительный директор ГК ВИК Сергей Каспарьянц акцентировал внимание на защите внутреннего рынка: «Экспортировать необходимо — в те же регионы, которые сегодня упоминали в ходе выступления коллеги, за исключением Китая. Для нас Китай — история малореальная, скорее, наоборот: нужно защищать российский рынок от китайского импорта».
По материалам пресс-службы ГК ВИК.
