Организаторами мероприятия выступили компании «ИнтерКонсалт» и «Грэйт» при поддержке Правительства Новгородской области и отраслевого портала пищевой промышленности foodsmi.
В течение двух дней участники обсуждали актуальные вопросы развития пищевой промышленности и агропромышленного комплекса, изменения законодательства, современные подходы к управлению предприятиями, устойчивое развитие, цифровизацию, разработку новых продуктов, подготовку кадров и внедрение инновационных технологий.
Деловая программа
В первый день форума состоялись четыре профильные сессии, посвященные ключевым направлениям развития отрасли.
В рамках сессии «Трансформация пищевой промышленности и АПК: вызовы и возможности» эксперты рассмотрели глобальные потребительские тренды, развитие российского рынка продовольствия и практику применения государственной системы маркировки продукции.
Отдельное внимание было уделено вопросам устойчивого развития. Представители бизнеса поделились опытом внедрения ESG-подходов, реализации социальных проектов и использования современных решений для повышения эффективности предприятий.
В ходе сессии, посвященной изменениям в законодательстве, участники обсудили актуальные требования в сфере пищевой безопасности, трудового законодательства, экологического регулирования и государственного контроля.
На площадке форума также рассматривались вопросы разработки и вывода на рынок новых продуктов, применения технологий искусственного интеллекта в маркетинге и развития инновационных направлений пищевого производства.
Завершением первого дня стали выступления в формате открытого микрофона «Истории успеха, или Как я стал руководителем», где руководители и эксперты поделились профессиональным опытом, управленческими практиками и личными историями развития карьеры.
Практические семинары и школы молодых технологов
Второй день форума был посвящен практической работе.
Для специалистов пищевой промышленности, АПК и общественного питания состоялись тематические семинары, посвященные вопросам экспортной деятельности, инструментам систем менеджмента, современным аграрным технологиям, автоматизации производства, особенностям ресторанного бизнеса и развитию персонала.
Участники получили возможность обсудить практические кейсы, обменяться опытом и получить рекомендации от ведущих экспертов отрасли.
Одним из важных направлений форума стала работа школ молодых технологов для студентов и преподавателей профильных образовательных организаций.
Отраслевые школы были организованы по молочному, мясному, кондитерскому и хлебопекарному направлениям. Представители бизнеса, научного сообщества и производственных предприятий рассказали будущим специалистам о современных технологиях, карьерных возможностях и перспективах развития отрасли.
Выставка и гастроярмарка
На протяжении второго дня форума работала выставочная экспозиция, где компании представляли оборудование, технологические решения, программные продукты и услуги для предприятий пищевой промышленности и АПК.
Отдельной площадкой стала гастроярмарка «Вкус в деталях», объединившая производителей продуктов питания Новгородской области. Участники форума познакомились с региональными брендами и продукцией местных предприятий.
Площадка для профессионального диалога
Форум стал площадкой для открытого взаимодействия бизнеса, власти, образовательных организаций и профессионального сообщества.
«Форум создавался как пространство для обмена опытом, обсуждения актуальных вызовов и поиска практических решений для предприятий пищевой промышленности и АПК. Мы видим высокий интерес со стороны отрасли и уверены, что такие мероприятия способствуют развитию профессионального сообщества и укреплению сотрудничества между его участниками», — отметил организатор форума, генеральный директор компаний «ИнтерКонсалт» и «Грэйт», кандидат экономических наук Алексей Горшенин.
По итогам мероприятия участники отметили высокий уровень организации, практическую направленность программы и возможность прямого общения с экспертами, представителями бизнеса и органов власти.
Помимо деловой программы гости форума приняли участие в культурных и экскурсионных мероприятиях, посвященных истории и достопримечательностям Великого Новгорода.
Организаторы уже начали подготовку следующего форума и рассчитывают, что в 2027 году мероприятие вновь станет одной из ведущих профессиональных площадок для представителей пищевой промышленности и агропромышленного комплекса России.
По материалам пресс-службы организатора мероприятия.
