Из более чем 130 миллионов тонн зерновых и зернобобовых культур урожая 2024 года на долю пшеницы приходится свыше 66%, что составляет более 87 миллионов тонн.
Доля ФГБУ «ЦОК АПК» в регионах его ответственности по проверкам качества превысила 56 миллионов тонн, что соответствует 64% от общего валового сбора страны. Специалисты ФГБУ отобрали и проанализировали более 76,4 тысячи проб, а также провели свыше 1,5 миллиона лабораторных испытаний.
По итогам проведенных испытаний в исследуемых регионах выявлено 3,5 тыс. тонн мягкой пшеницы 1-го класса, 17,8 тыс. тонн – 2-го класса, 15,2 млн тонн – 3-го класса, 25,8 млн тонн – 4-го класса, 12,5 млн тонн – 5-го класса и 123,1 тыс. тонн, не соответствующих ГОСТу.
В результате обследования мягкой пшеницы 1 класса было обнаружено 0,007% (в 2023 году не зафиксировано), для 2 класса – 0,03% (в 2023 году также не обнаружено). Доля 4 класса осталась практически на том же уровне, что и в аналогичный период прошлого года, составив 48,1% (против 48%).
Зафиксировано увеличение доли 3 класса до 28,3% (ранее 24,1%), в то время как доля 5 класса уменьшилась до 23,4% (было 27,1%).
Результаты государственного мониторинга по показателям в сравнении с 2023 годом показывают увеличение массовой доли белка до 12,7%, клейковины – до 21%, времени падения – до 316 секунд, стекловидности – до 45% и натуры – до 777 г/л.
В частности, положительная динамика по показателям содержания клейковины и средневзвешенному уровню белка наблюдается в Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской и Тамбовской областях, а также в Республике Татарстан.
Россия занимает ведущие позиции на мировом рынке пшеницы. Строгое соблюдение требований стран-импортеров в области безопасности и качества поставляемой продукции является одной из главных задач, и центральную роль в ее реализации играет ФГБУ «ЦОК АПК».
В течение 11 месяцев 2024 года лаборатории учреждения провели проверки на соответствие требованиям стран-импортеров примерно 70 миллионов тонн зерновой продукции. При этом отгрузки российского зерна и продуктов его переработки осуществлялись более чем в 100 стран мира.
Расширилась география отгрузок продукции из порта Высоцкий: в 2024 году под контролем специалистов Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» начались поставки пшеницы с Балтики в Нигерию (178 тыс. т), Бразилию (60 тыс. т), Мали (54 тыс. т), Мексику (48 тыс. т) и Анголу (32 тыс. т), а также шрота подсолнечника в Китай (79 тыс. т), ячменя в Иорданию (58 тыс. т) и гороха в Индию (48 тыс. т).
В общей сложности продукция отправлялась в 12 стран через порт Высоцкий (в 2023 году – в 7 стран). Кроме того, из портов Ленинградской области начались отгрузки пшеницы во Вьетнам (42,5 тыс. т).
При отгрузках из портов Краснодарского края специалисты Новороссийского филиала Учреждения подтвердили соответствие продукции, в результате чего был выдан сертификат качества и безопасности. Это касается таких стран, как Эфиопия, Сьерра-Леоне, Шри-Ланка, Оман и Джибути, которые в 2024 году возобновили импорт российской пшеницы.
Из Алтайского края под наблюдением специалистов регионального филиала впервые начались контейнерные отгрузки пшеницы во Вьетнам (через порт Владивостока) и гороховой крупы в Зимбабве, Гвинею и Бурунди (через порт Новороссийска). Все партии получили сертификаты качества и безопасности, оформленные в соответствии с установленными требованиями.
Источник и фото: ФГБУ «ЦОК АПК».
