В каждом дачном участке можно встретить кусты клубники и малины, которые отличаются своей неприхотливостью и высокой урожайностью. Эти растения популярны благодаря широкому ассортименту сортов и уникальному вкусу ягод. Однако мы хотим познакомить вас с другими ягодными и плодовыми культурами, способными составить конкуренцию традиционным фаворитам садоводов.
Безусловно, невозможно заменить клубнику и малину, и вряд ли стоит это делать. Однако, если вы желаете добавить в свою коллекцию новых растений и разнообразить домашний рацион, попробуйте вырастить у себя в саду следующие культуры.
Ежевика считается близким родственником малины. В ботаническом плане эти растения имеют много общего, и их плоды весьма похожи по внешнему виду. Однако вкус у них различается: малина обычно сладкая, тогда как у ежевики присутствует приятная кислинка, а сама ягода менее ароматна и окрашена в насыщенный черный цвет. В то же время, сбор и транспортировка ежевики значительно упрощены: благодаря тому, что цветоложе остается внутри ягоды во время сбору, она долго сохраняет свою форму и привлекательный внешний вид.
Плод ежевики представляет собой не обычную ягоду, а сложную многокостянку, образованную сросшимися мелкими плодиками. В природе выделяют два основных типа ежевики: росяника, которая растет по поверхности и стелется, и куманика, которая имеет вертикальный рост.
Ежевичные кустарники славятся своей стойкостью и долговечностью, успешно противостоят засушливым условиям и обладают сильным иммунитетом. Растения с крупными плодами и стелющиеся виды требуют укрытия на зимний сезон. Цветение наблюдается в июне-июле, а первые плоды появляются примерно через три-четыре года после посадки. С одного зрелого куста ежевики можно собрать не менее четырёх килограммов ягод.
Для получения сладких ягод рекомендуется высаживать ежевику в хорошо освещённой зоне. Почва на участке должна быть хорошо дренированной, иметь слабокислую или нейтральную реакцию, а также исключать близкое расположение грунтовых вод. Избыточная влажность негативно влияет на растение, поэтому важно избегать переувлажнения. Для удобства выращивания рекомендуется подвязывать кусты к опорам.
В числе наиболее известных разновидностей ежевики выделяются такие сорта, как Loch Tay (Лох Тей), Jumbo (Джамбо), Polar (Полар), Agawam (Агавам) и Haven Can Wait (Хевен Кен Уэйт).
Известный сорт гибрида малины и ежевики, который станет ярким украшением любого сада. Кусты ежемалины отличаются высокой урожайностью и усыпаны крупными, сочными ягодами с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. В зависимости от разновидности, оттенки ягод варьируются от насыщенного вишневого и бордового до глубокого фиолетового и почти черного. Благодаря тонкой кожице плоды требуют аккуратного обращения, поскольку их долгое хранение невозможно.
Ежемалина славится своей устойчивостью к холоду, щедрой урожайностью и способностью переносить засухи. Этот сорт редко подвержен заболеваниям и нападениям вредителей. Цветет в мае-июне на однолетних побегах крупными белыми или розовыми цветками, которые выглядят более эффектно по сравнению с традиционной малиной. С одного растения обычно собирают около 4-5 килограммов ягод.
В 1881 году в Калифорнии садовод Джеймс Логан создал первый гибрид малины и ежевики, получивший название логанова ягода.
Оптимальным участком для высадки ежемалины считается солнечная зона, защищенная от холодных ветров и сквозняков, с легкой, умеренно влажной и плодородной почвой, нейтральной или слабо кислой. Учитывая мощный рост кустов и их длинные побеги, рекомендуется сразу же закрепить их на опоре. На зимний период лучше укрыть растение, чтобы избежать промерзания почек. Перед укрытием проводят обрезку, удаляя старые, плодоносившие и поврежденные ветви.
В числе наиболее известных разновидностей ежемалины выделяются такие сорта, как Marionberry (Марионберри), Boysenberry (Бойсенберри), Tayberri Medana (Тайберри Медана) и Red Diamond (Ред Даймон).
Низкорослые травянистые кустики княженики, отличающиеся тройчатыми листьями, напоминают по внешнему виду клубнику. Однако плоды этого растения больше напоминают малину, что подтверждается одним из его популярных названий.
На севере, откуда происходит княженика, её считают одной из самых аппетитных ягод. В самом деле, небольшая, сочная многокостянка поражает своим насыщенным ароматом и сладким вкусом, напоминающим сочетание ананаса и малины. Эти ягоды очень деликатные и мягкие, быстро теряют свежесть, поэтому рекомендуется сразу же их переработать, заморозить или высушить.
Княженика активно распространяется и обладает высокой устойчивостью к морозам, а также сильной иммунной системой. Цветение происходит в конце мая - начале июня, когда на кустах появляются насыщенные розовые цветы с приятным ароматом. Урожайность этой культуры в среднем составляет от 100 до 500 граммов с квадратного метра высаженной площади.
Арктическая малина - необычное растение для дачных участков средней полосы, однако её cultivation вполне осуществима. Ключевым моментом является подбор оптимального сорта и обеспечение благоприятных условий для роста, иначе урожайность окажется невысокой.
Для высадки рекомендуется выбрать участок с умеренной полутенью и рыхлой, насыщенной органическими веществами почвой с слабокислой реакцией. Полезно дополнительно добавить на грядки кислый верховой торф. Важно следить за тем, чтобы грунт оставался слегка влажным, поскольку растение очень восприимчиво к недостатку влаги.
Для получения щедрого урожая арктической малины рекомендуется высаживать рядом несколько разновидностей этого растения.
В регионе средней полосы преимущественно выращивают финские и шведские гибридные виды и сорта княженики, такие как Astra (Астра), Pima (Пима), Elpee (Элпээ), Linda (Линда) и другие.
Маленькие кустики розолистной малины радуют глаз не только яркими, необычными плодами, напоминающими клубнику, но и декоративными листьями, украшающими сад. Вкус ягод варьируется: некоторые садоводы отмечают их нежную кисло-сладкую нотку, в то время как другие считают плоды практически безвкусными и невыразительными.
На самом деле, свежие плоды земляничной малины обладают сравнительно умеренной сладостью, однако после приготовления они приобретают насыщенный вкус и насыщенный аромат. Кроме того, у них короткий срок хранения, поэтому рекомендуется либо сразу употреблять, либо использовать для переработки.
Розолистная малина отличается высокой неприхотливостью и устойчивостью к коротким засухам. Она успешно переносит зимние морозы средней полосы, практически не страдает от болезней и редко подвергается нападениям вредителей. Цветение начинается в июне, радуя крупными белыми цветами, а первые ягоды можно попробовать уже в середине лета. В самый урожайный период, в августе, сборы достигают своего пика. За один сезон с площади в один квадратный метр получают не менее 300 граммов ягод.
Для хорошего плодоношения малино-клубнике важно подобрать солнечное место, избегая прямых и сильных солнечных лучей. Допустима небольшая полутень. Предпочитает она плодородные, суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной или слегка кислой реакцией. Ухаживать за кустиками несложно, однако они проявят себя лучше, если время от времени подкармливать их органическими удобрениями, например, настоем коровяка или птичьего помета.
Рекомендуется ограничивать развитие малины розолистной, чтобы избежать её превращения в густые и колючие заросли.
Морошка - это близкая родственница клубники и малины, однако по внешнему виду и вкусовым качествам она больше напоминает последнюю. Это низкорослое травянистое растение или полукустарник, покрытый многочисленными плодами-кастянками, чуть меньшими по размеру, чем у малины. Спелая морошка обладает по-настоящему уникальным вкусом, сочетающим легкую кислинку, сладость и тонкую терпкость.
Морошку собирают чуть недозрелой, поскольку к моменту полного созревания ягоды становятся настолько мягкими, что сразу после сбора с куста теряют свою форму.
Морошка цветет в период с мая по июнь, радуя глаз белыми цветами. В июле наступает время сбора первых зрелых ягод. Процесс созревания морошки отличается особой необычностью: сначала зеленые плоды приобретают насыщенный красный оттенок, а затем переходят в янтарную гамму и становятся полупрозрачными. Именно такие ягоды считаются наиболее спелыми и сочными. В условиях дачного выращивания урожай обычно невелик: с одного куста можно собрать лишь несколько ягод.
Выращивание морошки в средней полосе - задача не из легких, но очень захватывающая. Это растение считается капризным, так как нуждается в очень влажной среде и естественно произрастает на болотах, тундре и торфяных почвах. Однако, если создать ей подходящие условия, проблем с уходом практически не возникнет, поскольку морошка отличается высокой неприхотливостью в уходе.
Для успешного выращивания морошки необходимо выбирать хорошо освещённые участки, с лёгким затенением в жаркую погоду. Эта северная ягода предпочитает кислую, лёгкую и хорошо влагонасыщенную почву. Важно поддерживать постоянную влажность грунта: даже кратковременное высыхание может привести к гибели растений. Рекомендуется мульчировать приствольные зоны кислым верховым торфом для улучшения условий роста.
Известные разновидности морошки включают Nyby (Нюбю) и Fjellgull (Фьелльгулл).
Можно размножать морошку с помощью семян, однако в таком случае она начнет приносить плоды не раньше чем через четыре года.
Шелковица - deciduousное дерево, на котором созревают плоды, напоминающие удлинённую ежевику. Вариации сорта определяют цвет ягод: они могут быть черными, белыми, красными или розовыми. В зрелом состоянии плоды обладают насыщенным ароматом и сладостью, превышающей по вкусу малину и ежевику. Однако их очень деликатная структура делает их неподходящими для длительного хранения.
В средней полосе шелковица обычно зацветает примерно в середине мая, а сбор урожая плодов приходится на июль-август. После посадки дерево вступает в плодоношение через 2-4 года. По мере роста и укрепления сил оно способно давать не менее 10 килограммов ягод за один сезон.
Листья тутовника служат пищей для гусениц тутового шелкопряда - насекомого, которое обеспечивает производство натурального шелка.
Шелковица считается неприхотливым и устойчивым к различным условиям растением для дачи. Она спокойно переносит низкие температуры, засушливые периоды, регулярную обрезку, практически не страдает от заболеваний и редко подвергается нападениям вредных насекомых.
Для успешного роста и плодоношения тутовника его следует сажать на максимально солнечном участке, защищённом от холодных ветров и сквозняков. Почва на месте посадки должна быть лёгкой, насыщенной питательными веществами, с нейтральной или слегка щелочной реакцией. Идеально подойдут суглинки или супесчаные грунты. Важным условием является удалённость от грунтовых вод, поскольку их близкое расположение негативно влияет на растение. Кроме того, шелковица не переносит низинных и заболоченных территорий.
Для обеспечения хорошего урожая важно сажать поблизости как мужские, так и женские растения. Альтернативным вариантом является выбор самоплодных сортов, таких как Виктория или Надежда.
В числе иных широко известных разновидностей шелковицы - Белая ночь, Смуглянка, Королевская, Черная баронесса и несколько других.