Семена в подарок на Новый год – отличный способ порадовать огородника, тем более, что купить их можно в самый последний момент. Специалисты Омского Россельхознадзора советуют выбрать для подарка семена эстрагона. Это полезный и вкусный многолетник с эстетической привлекательностью.
Эстрагон, также называемый тархуном, — это многолетнее травянистое растение из семейства астровых. Благодаря своему неповторимому аромату и вкусу, напоминающему анис и фенхель, он находит широкое применение в кулинарии. Эстрагон играет значительную роль во французской кухне, где его используют для создания разнообразных блюд и соусов.
Это растение предпочитает солнечные участки, но также может расти в полутени. Оптимально сажать эстрагон на открытой площадке, защищенной от сильных ветров. Почва должна быть легкой, рыхлой и хорошо дренированной. Эстрагон не переносит чрезмерной влажности, поэтому стоит избегать участков с высоким уровнем грунтовых вод.
Перед тем как сажать эстрагон, важно подготовить почву. Для этого следует перекопать участок на глубину примерно 20-30 см и внести органические удобрения, такие как компост или перегной. Это поможет улучшить структуру почвы и обеспечит растение необходимыми питательными веществами. Кроме того, можно добавить немного песка для улучшения дренажных характеристик почвы.
Семена эстрагона рекомендуется высевать весной, когда температура почвы достигнет +10°C. Поскольку семена мелкие, их следует сеять поверхностно, слегка засыпав землей. Расстояние между рядами должно составлять примерно 40-50 см, а между растениями в ряду – 15-20 см. После посева семена нужно осторожно полить, чтобы не размыть почву.
Если вы планируете выращивать эстрагон рассадой, то лучше всего начинать посадку в конце марта или начале апреля. Рассаду можно приобрести в специализированном магазине или вырастить самостоятельно из семян. Прежде чем высаживать рассаду в открытый грунт, её следует закалить, постепенно приучая к свежему воздуху: сначала на короткое время, а затем увеличивая продолжительность нахождения на улице.
Сажайте рассаду в заранее подготовленные лунки, соблюдая такое же расстояние между ними, как при посеве семян. После посадки тщательно полейте растения и замульчируйте почву вокруг них, чтобы сохранить влагу и предотвратить появление сорняков.
Эстрагон не нуждается в частом поливе. Достаточно увлажнять его раз в неделю, поддерживая умеренную влажность почвы. Избегайте избытка влаги, так как это может вызвать гниение корней.
В первый год после посадки эстрагон не требует дополнительного удобрения, так как ему хватает питательных веществ, внесенных в почву во время подготовки участка. Начиная со второго года, рекомендуется подкармливать растение комплексными минеральными удобрениями весной и осенью.
Бережная прополка вокруг куста пойдет эстрагону на пользу, также следует регулярно рыхлить эту область, чтобы обеспечить лучший доступ кислорода к корням.
Для того чтобы активизировать ветвление и добиться более густого роста растения, следует обрезать верхушки побегов. Это также поможет регулировать высоту растения и предотвратит его чрезмерное вытягивание.
Эстрагон является морозостойким растением, однако в районах с холодными зимами рекомендуется укрывать его лапником или агроволокном. Это поможет защитить корни от замерзания и обеспечит успешную зимовку растения.
Сбор урожая эстрагона можно начинать уже в первый год после его посадки. Листья и молодые побеги срезают по мере необходимости, при этом оставляя на растении достаточно зелени для дальнейшего роста. Наиболее ароматными и вкусными являются молодые листья, собранные до начала цветения.
Деление куста хорошо работает с эстрагоном. Весной или осенью выкопайте куст эстрагона и разделите его на несколько частей, каждая из которых должна иметь крепкую корневую систему и несколько побегов. Высадите полученные делёнки на новое место.
Черенкование тоже подойдет. Отрежьте черенки длиной примерно 10-15 см и поместите их в воду или во влажный песок для укоренения. Когда образуются корни, пересадите черенки в открытый грунт.
Размножается этот кулинарный король и отводками. Выберите крепкий побег, пригните его к земле и зафиксируйте шпилькой. Затем присыпьте его землей и регулярно увлажняйте. Спустя некоторое время на отводке появятся корни, и его можно будет отделить от материнского растения и пересадить на новое место.
Эстрагон достаточно устойчив к заболеваниям и вредителям, но иногда могут возникать следующие проблемы.
Тля — это вредитель, способный атаковать молодые побеги и листья эстрагона. Для борьбы с ней можно применять инсектициды или использовать народные средства, например, настой чеснока или табака.
Мучнистая роса – это грибковое заболевание, которое проявляется белым налетом на листьях. Для профилактики и лечения рекомендуется использовать фунгициды или обрабатывать растения раствором соды с мылом.
Корневая гниль. Она развивается из-за чрезмерного полива и недостаточного дренажа. Чтобы предотвратить эту проблему, следите за влажностью почвы и обеспечьте качественный дренаж.
Источник и фото: Россельхозцентр.