Белые широкогрудые индейки отличаются наилучшими мясными качествами, хорошим товарным видом тушки, (желтоватым оттенком кожи), хорошей мясной скороспелостью
Бронзовую широкогрудую породу индеек ещё называют в народе американской индейкой, поскольку эта порода была выведена именно в Америке для промышленного выращивания индеек. Бронзовая широкогрудая индейка произошла от скрещивания дикой американской индейки с черной английской породой. Оперение у нее черное, имеет медно-бронзовые оттенки. Отлично развит инстинкт насиживания. Преимущества породы в высокой оплодотворяемости яиц индюшек, в хорошей выводимости индюшат и повышенной жизнеспособности молодняка.
По мимо того, что у Бронзовой широкогрудой индейки есть целый ряд преимуществ перед остальными представителями вида индюков, у этой породы есть и свой недостаток — индюки Бронзовой широкогрудой породы плохо приспособлены к пастбищному содержанию. клетках или сараях.
И причина в этом одна — порода выводилась для промышленного содержания, то есть, она изначально не была предназначена для пастбищного содержания, а только для содержания в клетках или сараях.
Но, если не брать во внимание этот недостаток, то дальше идут только одни достоинства. Индейки Бронзовой широкогрудой породы отличаются прекрасной яйценоскостью, до 120 яиц в год. Из которых можно получить до 80 % оплодотворённых яиц. Выход же индюшат составляет 70-75 % процентов. Материнские качества у индеек Бронзовой широкогрудой породы превосходные. Индейки прекрасно высиживают не только свои яйца, но и куриные, утиные и гусиные.
Индюков Бронзовой широкогрудой породы лучше всего забивать в возрасте 20-23 недель, когда их живой вес достигнет 7,5-8 килограммов для самок и 13-14,5 килограммов для самцов. Дальнейшее наращивание живой массы является экономически не целесообразным, поскольку на прирост одного килограмма живого веса израсходуется большее количество корма.
Туловище у индеек Бронзовой широкогрудой породы овальное, грудь крепкая, покатая, ноги широко поставленные, крепкие, хвост у самцов в виде веера.
Индейки Бронзовой широкогрудой породы широко используются в племенном индейководстве для выведения новых пород индеек и для улучшения уже существующих.