В Дагестане имеются теплицы большие и маленькие, а их общая площадь составляет около 600 гектаров. В республике действуют современные комплексы, оснащенные высокотехнологичным оборудованием, расположенные в Кумторкалинском, Дербентском и Карабудахкентском районах. Также работают и более простые парники, чья владельцы, обеспечивая население овощами, нацелены на модернизацию.
Теплица, расположенная в окрестностях села Кардоновка Кизлярского района, работает уже третий год. Фермер Шамиль Магомедов рассказывает, что начинал с 30 соток, а сейчас площадь увеличилась до 2 гектаров. Часть территории отведена под салат, который был посеян еще в сентябре, и с конца декабря начался сбор урожая.
Салат сорта Левистро выделяется своими великолепными гофрированными листьями, которые не только вкусные, но и очень привлекательные. Этот полезный и эстетически приятный овощ прекрасно подходит для здорового питания. Он станет отличным украшением любого мясного или рыбного блюда. В зимний период спрос на него особенно возрастает, когда организму требуется что-то яркое и сочное.
Вторая часть теплицы занята рассадой. У фермерского хозяйства имеется земельный участок площадью 15 гектаров, на котором выращивается рассада овощных культур, таких как капуста, огурцы, томаты, болгарский перец, чеснок, баклажаны и лук. С конца марта начнется высадка рассады в открытый грунт. Эта технология позволяет собирать урожай уже в конце июня, когда в регионе наблюдается нехватка овощей, входящих в так называемый «борщевой набор». Урожай, полученный традиционным способом, в республике созревает примерно на полтора-два месяца позже.
Фото: Минсельхоз Республики Дагестан.
Теплица в Кардоновке пока не может похвалиться современными технологиями. Деревянный каркас накрыт пленкой, срок службы которой составляет пять лет. В настоящее время обогрев осуществляется с помощью дров.
Однако в планах фермера строительство новаторского комплекса, где для обогрева задействуют горячую воду из минеральных источников, которых в окрестностях Кардоновки достаточно много.
Местная продукция известна далеко за пределами Дагестана. Говорят, что секрет кроется в земле Кардоново. Ранее здесь находилась пойма реки Терек, а сейчас это плодородная долина, где фермеры собирают щедрые урожаи.
Источник и фото: Минсельхоз Республики Дагестан.