Компания «Северный сад», занимающаяся выращиванием жимолости, начала весенние полевые работы.
На прошлой неделе агрономы компании осмотрели сад: растения успешно пережили зимовку, повреждений не обнаружено. В апреле запланировано начать профилактический осмотр и ремонт техники, а также расконсервацию и подготовку системы капельного орошения к сезону.
- Мы должны как можно скорее начать работы в саду, запустить полив и фертигацию, поскольку жимолость начинает цвести уже в начале мая, а сбор урожая начинается в июне. Поэтому у нас нет времени на раскачку, - отметил исполнительный директор ООО «Северный сад» Виктор Карпов.
В 2025 году начнёт плодоносить жимолость, высаженная в 2021 году. Ожидается, что этим летом урожай ягод вырастет до 60 тонн. Для сравнения, в прошлом сезоне плантация дала 20 тонн жимолости.
Кроме того, компания продолжает осуществление проекта в сфере «Агротуризма».
- Мы продолжаем реализацию проекта: павильон для мероприятий уже построен, и как только позволит погода, начнем дальнейшее благоустройство территории, - отметил Виктор Карпов. - В этом году мы ожидаем более 170 туристов, и разрабатываем экскурсионные программы для различных категорий граждан – детей, школьников, студентов, специалистов и широкой аудитории, чтобы каждому было интересно.
Напоминаем, что в 2023 году ООО «Северный сад» стало обладателем гранта от Министерства сельского хозяйства Российской Федерации на реализацию проекта «Первая ягода» с общей суммой 10 миллионов рублей. Срок выполнения проекта составляет 5 лет. Ожидается, что к концу 2027 года доходы компании вырастут в 2,4 раза благодаря увеличению объема продаж саженцев, свежих ягод и переработанной продукции, что связано с формированием стабильного потока туристов.
Жимолость известна с древних времён. Упоминания о ней можно найти в китайских медицинских текстах, датируемых более чем 2000 лет назад.
Существует более 200 видов жимолости, но только некоторые из них съедобны. Наиболее популярными являются жимолость съедобная и жимолость японская. Кстати, в Японии считается, что если посадить жимолость у дома, это принесет удачу и счастье.
Жимолость является одной из самых морозостойких культур. Некоторые сорта могут выдерживать температуры до -40°C, что делает культуру оптимальной для северного ягодоводства.
Жимолость - вкусна и полезна. Включение этих ягод в рацион может стать хорошей привычкой, способствующей профилактике различных заболеваний и укреплению иммунной системы.
Жимолость богата витаминами, в частности, витамином C, который играет важную роль в поддержании иммунной системы, помогает организму бороться с инфекциями и способствует заживлению ран. Кроме того, в ягодах содержатся витамины группы B, витамин A и множество минералов, таких как калий, магний и железо.
Ягоды жимолости являются мощным источником антиоксидантов, таких как антоцианы и полифенолы. Эти соединения помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, что может снизить риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Благодаря высокому содержанию калия, ягоды помогают поддерживать нормальное артериальное давление. Антиоксиданты, содержащиеся в жимолости, способствуют улучшению состояния сосудов и уменьшают риск образования тромбов.
Некоторые исследования указывают на то, что жимолость может помочь в регулировании уровня сахара в крови. Ягоды могут способствовать улучшению чувствительности к инсулину и снижению уровня глюкозы, что делает их полезными для людей с предрасположенностью к сахарному диабету.
Источник и фото: отдел информационного обеспечения и внешних связей Аграрного центра Томской области.