Ввозимая в Россию продукция обязательно проходит проверку на соответствие стандартам качества и безопасности. Эти исследования проводятся в аккредитованных лабораторных учреждениях, включая лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК».
25 мая эксперты испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» при анализе партии арахиса массой 25 тонн, поступившей из Бразилии, обнаружили содержание афлатоксина В1, превышающее допустимую норму в восемь раз. Уровень данного токсина составил 0,04 мг/кг, тогда как допустимый предел, установленный техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна», не превышает 0,005 мг/кг.
В процессе проверки безопасности импортированного арахиса эксперты проводят оценку таких параметров, как уровень микотоксинов, радионуклидов, остаточные следы пестицидов, а также наличие ГМО, загрязнений и опасных примесей. Помимо этого, осуществляется мониторинг возможного присутствия карантинных объектов.
В случае нарушений соответствующая информация оперативно передается в местное управление Россельхознадзора. Конкретно в данной ситуации по превышению афлатоксина уведомление отправлено в Северо‑Западное межрегиональное управление ведомства, которое предпринимает необходимые меры для предотвращения ввоза опасной продукции.
С начала 2026 года по 26 мая Санкт-Петербургский филиал ЦОК АПК подтвердил безопасность свыше 59 тысяч тонн арахиса, превышение допустимых норм по афлатоксину В1 в этом году установлено впервые.
Специалисты ЦОК АПК предупреждают, что употребление ядер арахиса, в которых присутствуют микотоксины, представляет угрозу для здоровья человека, поскольку визуально определить наличие токсинов на ядрах невозможно.
Концентрация микотоксинов в арахисе является ключевым параметром безопасного продукта и регулируется в рамках технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна».
Покупателям при выборе арахиса важно обращать внимание на однородный цвет зерен, отсутствие посторонних запахов и пятен. Для сохранения свежести рекомендуется хранить арахис в сухом, прохладном и темном помещении.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.