Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области приглашает жителей и гостей региона отправиться в увлекательное путешествие по миру гастрономических новинок с использованием спаржи! Будет не только вкусно, но и познавательно.
30 мая Коломна превратится в главную точку притяжения для любителей изысканных блюд, ведь в Озерском парке «Сосновый бор» состоится ежегодный фестиваль спаржи. Время проведения с 16:00 до 21:00.
Организаторы гарантируют праздничное настроение и предлагают гостям отведать вкусовую палитру кулинарных блюд, а также самим научиться готовить этот овощ во время мастер-классов.
Николя Буассе, фермер из Коломны, является одним из главных организаторов события. Уже много лет он успешно занимается выращиванием спаржи в регионе, поэтому изысканный овощ всё чаще становится элементом меню местных жителей.
Участников фестиваля ожидает разнообразная и увлекательная программа. Им представится возможность попробовать множество вариантов блюд из спаржи - от традиционных рецептов до самых смелых и оригинальных экспериментов. Опытные шеф-повара организуют мастер-классы, во время которых откроют секреты приготовления спаржи. Также состоится конкурс молодых кулинаров: начинающие повара получат возможность продемонстрировать свои навыки и получить ценные рекомендации от опытных наставников. Местные рестораны порадуют посетителей оригинальными блюдами, в которых спаржа станет главным компонентом.
Главным событием фестиваля станет новый мировой рекорд - организаторы приготовят самый большой крем-суп из спаржи, получивший народное название «Суп а-ля-Николя». Все желающие смогут не только наблюдать за процессом создания этого гигантского блюда, но и попробовать его.
Спаржа - это не только изысканный деликатес с мягким вкусом, но и источник многочисленных полезных веществ. Зеленые, белые и фиолетовые стебли насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами. Этот овощ отлично дополняет рацион тех, кто придерживается здорового питания, и подходит для приготовления салатов, гарниров, супов и даже сладких блюд. А о нюансах выращивания спаржи в условиях Подмосковья можно будет узнать напрямую из первых рук.
Источник: Минсельхозпрод Московской области.