Каждую неделю в регионе молокоперерабатывающие предприятия производят около 1400 тонн питьевого молока, 850 тонн кисломолочных изделий, 170 тонн сливочного масла, 20 тонн разнообразных сыров и 110 тонн сухих молочных консервов.
Сотрудники Северо-Кавказского федерального университета прошли международную стажировку в Китае по программе «Инновационные технологии и инженерные решения ведущих предприятий Китая для биотехнологии и производства продуктов питания».
В Москве прошло первое заседание комитета по экспорту Национального союза производителей молока (Союзмолоко). Мероприятие провел глава комитета Руслан Алисултанов, председатель совета директоров компании «Логика молока». В работе приняли участие руководство ФГБУ «Агроэкспорт» и более 30 представителей бизнеса — членов Союзмолока.
В 2024 году темп роста производства пищевых продуктов в регионе достиг 103%, а напитков – 105%, сообщил губернатор Ярославской области Михаил Евраев.
Крестьянское фермерское хозяйство Лины Михайлиной, расположенное в селе Ягодное Асиновского района, специализируется на молочном животноводстве. На ферме содержится 180 голов крупного рогатого скота, из которых 105 составляют дойное стадо. Средняя продуктивность одной коровы достигает 7 тысяч килограммов молока в год. Чтобы обеспечить поголовье качественными кормами и получать высокий урожай молока, Лина Михайлина решила в этом году увеличить площадь посевов с 115 до 200 гектаров и начать возделывание зерновых культур для фуража.
Под председательством министра сельского хозяйства Оксаны Лут состоялось совещание, посвященное текущей ситуации на молочном рынке. В мероприятии приняли участие ведущие российские производители молочной продукции и представители Союзмолоко.
Уникальное для Дальнего Востока производство сухой сыворотки планирует запустить Благовещенский молочный комбинат. Губернатор Амурской области Василий Орлов побывал на передовом предприятии и обсудил с руководством планы развития.
Краевые власти готовы поддерживать предпринимателей, решивших создать мини-предприятия по переработке молока. Однако при кажущейся простоте этот бизнес таит в себе много подводных камней
