Ученые сравнили мясо органической и обычной индейки при запекании
26.03.2026
Мясо индейки является вторым по популярности видом мяса птицы в мире после мяса бройлерных кур. В связи с ростом спроса на органическую индейку польские исследователи выяснили, что температура запекания во время приготовления грудки промышленной и органической индейки должна быть разной, чтобы сохранить качество.